Tuffo di caprino al forno

  • Tempo di preparazione: 25 min
  • Tempo di cottura: 45 min
  • Porzioni: 12

Servire questo affettato di formaggio e pomodoro con verdure e cubetti di pane - un antipasto perfetto.

Ingredienti

1 - cucchiaio di olio d'oliva
1 - cipolla piccola, finemente tritato (1/3 di tazza)
2 - spicchi d'aglio, tritato finemente
2 - cucchiai di concentrato di pomodoro
1/4 - cucchiaino di fiocchi di pepe rosso schiacciato
- Dash di zucchero
1 - lattina (14,5 oz) pomodori a dadini tagliati a cubetti, non drenati
1 / 4 - tazza di pomodori secchi sott'olio sott'olio
1/4 - tazza di foglie di basilico fresco strappato
- Sale e pepe q
2 - tronchi (4 once ciascuno) formaggio di capra, ammorbidito
1 - pacchetto (8 oz) di crema formaggio, ammorbidito
- Assortimento di verdure tagliate e cubetti di pane, se lo si desidera

Passaggi

  • 1. Scaldare il forno a 350 ° F. Spruzzare un piatto per quiche da 9 pollici, un piattino in vetro o altro piatto da cottura poco profondo con uno spray da cucina
  • 2. In una casseruola da 3 quarti, riscaldare l'olio a fuoco medio-alto. Cuocere la cipolla in olio 5 minuti, mescolando spesso, finché sono teneri. Mescolare con aglio, passata di pomodoro, scaglie di pepe e zucchero. Cuocere 1 minuto, mescolando continuamente. Mescolare a dadini e pomodori secchi. Ridurre la temperatura a medio bassa. Cuocere a fuoco lento per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non è molto denso. Togliere dal fuoco; mescolare in basilico, sale e pepe.
  • 3. In una ciotola media, mescolare insieme formaggio di capra e crema di formaggio fino a quando ben miscelato. Diffusione in un piatto di quiche. Coprire con la miscela di pomodori
  • 4. Cuocere in forno da 15 a 18 minuti o fino a quando completamente scaldato. Servire a scaldare con verdure e cubetti di pane.

Suggerimenti per esperti

  • Tempo di preparazione: sono le ricette come indicato al punto 3. Coprire e congelare fino a 1 mese. Scongelare in frigorifero durante la notte. Togliere dal frigorifero 30 minuti prima della cottura

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