Butterkase maccheroni e formaggio

  • Tempo di preparazione: 15 min
  • Tempo di cottura: 30 min
  • Porzioni: 4

Il nostro mac e formaggio di 30 minuti ottiene una cremosità aggiunta di burro con l'aggiunta del formaggio Butterkase

Ingredienti

2 tazze di maccheroni al gomito crudo
2 - cucchiai di burro
2 - cucchiai di farina d'oro per tutti gli usi Medal 1 - cucchiaino di sale
1 - cucchiaio di cipolla grattugiata o tritata finemente
2 - tazze di latte
2 - tazze di formaggio butterkase (8 oz)
1/4 - tazza di cilantro fresco tritato o prezzemolo italiano (a foglia piatta)

Passaggi
    1. Cuocere e scolare i maccheroni come indicato sulla confezione.
  • 2. In una padella da 10 pollici, sciogliere il burro a fuoco medio. Usando la frusta, mescolare farina, sale e cipolla. Cuocere 2 o 3 minuti, o fino a quando la miscela non ha odore di nocciola ed è leggermente dorata, mescolando continuamente con la frusta. Add 3. Aggiungere il latte. Continuare a battere con la frusta, raschiando il fondo della padella finché il composto non si riscalda fino a farlo bollire. La miscela si ispessisce. Togliere dal fuoco; aggiungere formaggio e coriandolo. Mescolare con frusta fino a che liscio. Mescolare in maccheroni scolati
  • 4. Servire con coriandolo aggiuntivo se desiderato.
  • Consigli degli esperti
Dopo la cottura, ma prima di aggiungere il formaggio, se la salsa è grumosa, versare o aggiungere al frullatore e accendere in alto fino a liscio prima Aggiungere un formaggioPer una crosta croccante, spalmare i maccheroni e il formaggio in una pirofila e metterli sotto la griglia per qualche minuto, osservando attentamente, fino a doratura.

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