Patate croccanti con finocchio

  • Tempo di preparazione: 15 min
  • Tempo di cottura: 1 ora 5 min
  • Porzioni: 8

Queste patate affettate sottilmente con il sapore di finocchio fresco è il contorno perfetto per accompagnare una cena al forno

Ingredienti

1 - bulbo di finocchio
3 - cucchiai di olio d'oliva
2 - lb piccole patate rosse, tagliate sottili
2 - cucchiaini di foglie di timo fresco tritate
1 1/2 - cucchiaino di sale
1/2 - cucchiaino di pepe
- Foglie di timo fresco, se lo si desidera

Passaggi

  • 1. Scaldare il forno a 475 ° F. Risciacquare bene il finocchio. Tagliare e scartare la radice del bulbo di finocchio. Tagliare gli steli dalla lampadina di finocchio, riservando le fronde per un altro uso. Th 2. In una padella di ghisa da 9 pollici, riscaldare l'olio a fuoco medio. Togliere dal fuoco. Disporre la metà delle fette di patate in padella. Strato con fette di finocchio e patate rimanenti. Cospargere con timo tritato, sale e pepe. Coprire con un foglio
  • 3. Cuocere 35 minuti. Scoprire; cuocere 15 minuti in più o fino a quando le patate sono leggermente dorate. Servire caldo oa temperatura ambiente. Guarnire con foglie di timo
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