Pollo saltato Paprika

  • Tempo di preparazione: 25 min
  • Tempo di cottura: 35 min
  • Porzioni: 4

Condividi un classico piatto di pollo fatto tradizionalmente con cipolle, paprika e brodo

Ingredienti

3 - cucchiai di farina di maczo
1 - cucchiaio di paprica
1 - cucchiaino di senape macinata
1/4 - cucchiaino di sale
1/4 - cucchiaino di pepe
4 - metà di petto di pollo senza pelle (circa 1 1/4 lb)
3 - cucchiaini di olio di arachidi
1 - cucchiaino di olio di arachidi
1 / 3 - tazza cipolla tritata
2 - spicchi d'aglio, tritato finemente
3/4 - tazza Progresso ™ brodo di pollo (da 32 once di cartone)
1/4 - tazza di vino bianco
1 - piccolo pomodoro, tritato (1/2 tazza)
- Prezzemolo fresco tritato, se lo si desidera

Passaggi

  • 1. In una ciotola media, mescolare farina di matzo, paprika, senape, sale e pepe. Distribuire uniformemente il pollo con la miscela di farina di matzo, riservando ogni miscela rimanente.
  • 2. In una padella antiaderente da 10 pollici, scaldare 3 cucchiaini di olio a fuoco medio fino a che non diventano caldi. Aggiungi pollo; cuocere da 1 a 2 minuti su ciascun lato o fino a quando diventa leggermente dorato. Togliere il pollo dalla padella; tenere al caldo.
  • 3. Nella stessa padella, scaldare ancora 1 cucchiaino di olio. Aggiungi cipolla e aglio; Cuocere circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la cipolla è tenera. Mescolare in brodo, vino e miscela di matzo riservata. Restituisci il pollo alla padella. Riscaldare fino all'ebollizione; ridurre il calore. Copertina; cuocere a fuoco lento da 7 a 9 minuti o fino a quando il succo di pollo non è pulito quando il centro della parte più spessa viene tagliato (170 ° F). St 4. Mescolare il pomodoro. Copertina; cuocere 2 o 3 minuti o finché non si scalda. Guarnire con prezzemolo
  • Consigli degli esperti
Serve più di quattro? Questa ricetta si raddoppia facilmente, quindi puoi nutrire altri amici e familiari.

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