Zuppa di anguria al rabarbaro alla fragola

  • Tempo di preparazione: 10 min
  • Tempo di cottura: 15 min
  • Porzione: 4

Questa zuppa estiva rinfrescante a base di yogurt mostra i sapori freschi di rabarbaro, anguria e fragole

Ingredienti

1 tazza di rabarbaro fresco tritato
1/2 - tazza di acqua
- Succo di 2 lime
2 - tazze di anguria senza semi (scorza rimossa)
1 - tazza di fragole fresche
1/2 - tazza di nettare di agave
4 - cucchiai di yogurt greco alla vaniglia al miele (da un contenitore da 6 once)

Passaggi

  • 1 In una piccola ciotola per microonde, mettere rabarbaro, acqua e succo di lime. Coprire con un foglio di pellicola trasparente. Microonde in alto 5 minuti
  • 2. Con un mestolo, rimuovere il rabarbaro dalla ciotola. Versa i restanti succhi nel frullatore. Aggiungere il cocomero, le fragole e il nettare di agave al frullatore. Copertina; mescolare ad alta velocità fino a purè.
  • 3. Dividere la miscela uniformemente in 4 singole ciotole da dessert. Completare ciascuno con 1 cucchiaio di yogurt. Servire immediatamente

Consigli degli esperti

  • Per ottenere i migliori risultati, raffreddare le fragole e l'anguria prima di aggiungerle al frullatore.
  • Tempo di preparazione: sono in anticipo e conservare questa semplice zuppa nel frigorifero finché non si è pronti per completare lo yogurt e servire.

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