Lenticchia di lenta minestra e zuppa di pancetta canadese

  • Tempo di preparazione : 30 min
  • Tempo di cottura: 8 ore 30 min
  • Porzioni: 8

Lenticchie e carni affumicate come pancetta canadese magra hanno un'attrazione reciproca e hanno un sapore eccezionale in questa zuppa chunkschlossen densa e fredda.

Ingredienti

4 tazze di acqua
1 - cucchiaino di foglie di timo essiccate
1/2 - cucchiaino di sale
1/4 - cucchiaino di pepe
3 1/2 - tazze Progresso ™ brodo di pollo a ridotto contenuto di sodio (da 32 once di cartone)
2 - carote medie, tagliate in pezzi da 1/2 pollice (1 tazza)
1 - patata media, pelata, tagliata in pezzi da 1/2 pollici (1 tazza)
1 - cipolla media, tritata finemente (1/2 tazza)
1 - sedano a gambo medio, tagliato in pezzi da 1/2 pollici (1/2 tazza)
1 - sacchetto (16 oz) di lenticchie secche (2 1/4 tazze), ordinato, sciacquato
1 - confezione (6 oz) affettato Pancetta canadese tritata grossolanamente

Passaggi

  • 1. Nella pentola a cottura lenta da 3 1 / 2- a 4 quarti, mescolare tutti gli ingredienti. Copertina; cuocere a fuoco basso da 8 a 9 ore o fino a quando le lenticchie sono tenere. Mescolare bene prima di servire

Consigli degli esperti

  • Le lenticchie sono una buona fonte di acido pantotenico, una vitamina B, che aiuta a liberare energia dai carboidrati che mangiamo.

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