Salmone magro con Pomodori maggiorana-Dijon

  • Tempo di preparazione: 15 min
  • Tempo di cottura: 30 min
  • Porzioni: 4

55% in meno di grasso satinato • 53% di sodio in meno rispetto alla ricetta originale. Crea un salmone stile bistro aromatizzato con un cappello a cilindro caldo in soli 30 minuti ...

Ingredienti

- Un filetto di salmone fresco da 1 1/4 di libbra, circa 1 pollice di spessore
- Spruzzino antiaderente
1/8 - cucchiaino di sale
6 - pomodori freschi di roma, seminato e tritato (circa 1 chilo)
1 - cucchiaio di vino bianco salsa Worcestershire
1/4 - cucchiaino di pepe nero macinato grosso
1/8 - cucchiaino di sale
1 - cucchiaio di senape di stile dijon
1 - cucchiaio di origano fresco o origano tagliato a dadini
- Rametti di origano fresco (facoltativo)

Passaggi

  • 1. Scongelare i pesci, se congelati. Preriscaldare il forno a 450 ° F. Ricoprire leggermente una teglia da 13x9x2 pollici con uno spray da cucina antiaderente. Risciacquare il pesce; asciugare Tagliare il pesce in quattro porzioni da portata. Cospargere con 1/8 di cucchiaino di sale. Mettere le parti, con la pelle rivolta verso l'alto, in padella, piegando sotto i bordi sottili. Disporre i pomodori attorno al salmone. Cospargere i pomodori con salsa Worcestershire, pepe e 1/8 di cucchiaino di sale. Ba 2. Cuocere senza coperchio per 12-16 minuti o fino a quando i pesci si sfaldano facilmente se provati con una forchetta. Rimuovere la pelle dal pesce; scartare la pelle. Trasferisci i pesci in piatti da portata. Mescoli la senape e la maggiorana in pomodori. Servire la miscela di pomodoro con il pesce. Se lo si desidera, guarnire con rametti di origano.
Condividi Con I Tuoi Amici
Articolo Precedente
Articolo Successivo

Lascia Il Tuo Commento