Ciliegia balsamica alla ciliegia con riso

  • Tempo di preparazione: 10 min
  • tempo di cottura : 1 ora e 10 minuti
  • Porzioni: 2

Preparare una deliziosa miscela di riso con ciliegie essiccate e zuccherate a fianco delle galline della Cornovaglia per una cena senza problemi

Ingredienti

1 - (24 once) Cornish game gallina
1 - (6 once) pkg. miscela di riso integrale e riso selvatico
1/4 - tazza di ciliegie essiccate
3 - cucchiai di mandorle tritate
1 1/2 - tazze di acqua
1/2 - cucchiaino di miscela di aglio e pepe
1/4 - cucchiaino di sale
1 / 4 - tazza di marmellata di ciliegie
2 - cucchiai di aceto balsamico

Passaggi

  • 1. Scaldare il forno a 375 ° F. Rimuovi e getta il collo e le frattaglie dalla gallina. Con le forbici da cucina, taglia la gallina a metà
  • 2. Nella pirofila di vetro non unta da 11x7 "(2 quarti), unisci riso e condimento a pacchetto, ciliegie, mandorle e acqua; mescolare bene. Top con metà della selvaggina, con la pelle rivolta verso l'alto; cospargere con una miscela di aglio e pepe e sale.
  • 3. In una piccola ciotola, unire le conserve e l'aceto; mescolare bene. Spennellare circa metà della miscela con le metà della gallina. Coprire con un foglio.
  • 4. Cuocere coperto a 375 ° F. per 30 minuti. Un 5. Scoprire la pirofila; spazzolare la metà del pollo con la miscela di conserve rimanenti. Cuocere scoperto per altri 25 o 30 minuti o fino a quando la gallina di gioco non è tenera e il succo è pulito e il riso è tenero.
  • Suggerimenti degli esperti
Le galline della Cornovaglia, chiamate anche galline Rock Cornish o galline della Cornovaglia, sono un ibrido di polli della Cornovaglia e della Roccia. Sono polli da 2 libbre in miniatura, perfetti per uno o due porzioni:
  • Le marche di riso bianco e selvatico condito variano in dimensioni. Abbiamo usato una scarsissima tazza di miscela di riso bianco e selvatico non cotto.
  • Usa mirtilli secchi e conserve di mirtilli rossi al posto di ciliegie essiccate e conserve di ciliegie. Oppure prova le albicocche secche e le conserve di albicocche con aceto balsamico bianco
  • 3. In una piccola ciotola, unire le conserve e l'aceto; mescolare bene. Spennellare circa metà della miscela con le metà della gallina. Coprire con un foglio.
  • 4. Cuocere coperto a 375 ° F. per 30 minuti. Un 5. Scoprire la pirofila; spazzolare la metà del pollo con la miscela di conserve rimanenti. Cuocere scoperto per altri 25 o 30 minuti o fino a quando la gallina di gioco non è tenera e il succo è pulito e il riso è tenero.
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Le galline della Cornovaglia, chiamate anche galline Rock Cornish o galline della Cornovaglia, sono un ibrido di polli della Cornovaglia e della Roccia. Sono polli da 2 libbre in miniatura, perfetti per uno o due porzioni:
  • Le marche di riso bianco e selvatico condito variano in dimensioni. Abbiamo usato una scarsissima tazza di miscela di riso bianco e selvatico non cotto.
  • Usa mirtilli secchi e conserve di mirtilli rossi al posto di ciliegie essiccate e conserve di ciliegie. Oppure prova le albicocche secche e le conserve di albicocche con aceto balsamico bianco
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