Panino di pollo con fagiolo bianco e pesto diffuso

  • Tempo di preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura: 20 min
  • Porzioni: 8

Amp. i sapori dei tradizionali sandwich di pollo con il nostro semplice fagiolo bianco spalmato al pesto. È pronto per la diffusione in soli 20 minuti

Ingredienti

Fagiolo bianco e pesto spalmabile (circa 1 tazza) cann Fagioli cannellini Progedo ™ da 1 (15 oz), scolati, sciacquati

1 - spicchio d'aglio, tritato finemente
2 - cucchiai di succo di limone
2 - cucchiai di olio d'oliva
1 - cucchiaio di pesto di basilico
- Sale e pepe nero

Panini di pollo

16 - fette multicereali o pane integrale

1 - tazza Fagiolo bianco e pesto spalmabile
4 - senza osso petti di pollo senza pelle, affettati
16 - foglie di lattuga romana, strappate a metà

Passaggi
    1. In robot da cucina, processare fagioli cannellini, aglio, succo di limone, olio d'oliva e pesto di basilico con impulsi on-and-off fino alla miscela è liscio. Condite con sale e pepe a piacere. Trasferire la miscela in una ciotola media. Coprire con pellicola trasparente; refrigerare fino al momento dell'uso.2. Per preparare i panini, distribuire circa 1 cucchiaio di fagiolo bianco e pesto spalmato su ogni fetta di pane. Dividere il pollo tra 8 delle fette di pane. Disporre la lattuga sulle restanti 8 fette di pane. Mettere le fette di pane con la lattuga a testa in giù sul pollo. Tagliare i tramezzini a metà
Consigli degli esperti
    Sostituire deli tacchino cotto, prosciutto o verdure arrostite per il polloConservare gli avanzi di fagioli bianchi e il pesto spalmati coperti con pellicola trasparente in frigorifero per un massimo di una settimana.

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