Polpettine e tortellini slow-cooker

  • Tempo di preparazione: 30 min
  • Tempo di cottura: 3 ore e 45 minuti
  • Porzioni: 4

Questo piatto a base di polpette e tortelli a cottura lenta è l'ideale per i finesettimana. Tempo di preparazione: prima nella giornata

Ingredienti

Polpette

1 - lb magra (almeno 80%) carne macinata
1 - uovo
3/4 - tazza Progresso ™ briciole di pane 15 oz (89102)
1 - cucchiaino di sale
1/4 - cucchiaino di pepe nero macinato

Salsa, pasta e farciture

1 - can (16 oz) Pomodori a dadini organici Muir Glen ™, non drenati
2 - cucchiai di pomodoro in scatola Muir Glen ™ in pasta biologica
1 - tazza Progresso ™ brodo di pollo (da 32 once di cartone)
1 - cucchiaio di condimento italiano
1 - cucchiaino di sale
1/4 - cucchiaino di pepe nero macinato
1 - pacchetto (10 oz) tortellini di formaggio refrigerato
1/2 - tazza di parmigiano grattugiato
- Foglie di basilico fresco tritato, se lo si desidera

Passaggi

  • 1. In una ciotola grande, mescolare gli ingredienti Polpetta. Formare il composto in 12 polpette rotonde

  • 2. In 6 quarti di pentola a cottura lenta, unire i pomodori a cubetti, il concentrato di pomodoro, il brodo, il condimento italiano, 1 cucchiaino di sale e 1/4 di cucchiaino di pepe. Aggiungere le polpette a pentola a cottura lenta

  • 3. Coprire e cuocere a fuoco alto 3 ore o a fuoco basso a 6 ore o fino a quando le polpette sono completamente cotte.
  • 4. Aggiungere tortellini; coprire e cuocere da 10 a 15 minuti o fino a quando è morbido. Serv 5. Servire polpette e tortellini con parmigiano e basilico

  • Consigli degli esperti

Le polpette possono essere preparate in anticipo. Conservare in frigorifero fino a 3 giorni o nel congelatore fino a 2 mesi. Per congelare, posizionare in un unico strato sulla teglia rivestita con carta da forno. Congelare fino a quando non è solido, quindi trasferire nella busta di plastica richiudibile

    È possibile utilizzare ravioli refrigerati al posto dei tortelliniSe si dispone di una bilancia da cucina digitale, utilizzarla per dividere le polpette con le stesse dimensioni. Non sei pronto a servirlo subito, puoi tenere questo piatto nel tuo fornello lento su Calda temperatura per circa 1 ora. Più a lungo, e i tortellini potrebbero essere troppo cotti.

  • 2. In 6 quarti di pentola a cottura lenta, unire i pomodori a cubetti, il concentrato di pomodoro, il brodo, il condimento italiano, 1 cucchiaino di sale e 1/4 di cucchiaino di pepe. Aggiungere le polpette a pentola a cottura lenta

  • 3. Coprire e cuocere a fuoco alto 3 ore o a fuoco basso a 6 ore o fino a quando le polpette sono completamente cotte.
  • 4. Aggiungere tortellini; coprire e cuocere da 10 a 15 minuti o fino a quando è morbido. Serv 5. Servire polpette e tortellini con parmigiano e basilico

  • Consigli degli esperti

Le polpette possono essere preparate in anticipo. Conservare in frigorifero fino a 3 giorni o nel congelatore fino a 2 mesi. Per congelare, posizionare in un unico strato sulla teglia rivestita con carta da forno. Congelare fino a quando non è solido, quindi trasferire nella busta di plastica richiudibile

    È possibile utilizzare ravioli refrigerati al posto dei tortelliniSe si dispone di una bilancia da cucina digitale, utilizzarla per dividere le polpette con le stesse dimensioni. Non sei pronto a servirlo subito, puoi tenere questo piatto nel tuo fornello lento su Calda temperatura per circa 1 ora. Più a lungo, e i tortellini potrebbero essere troppo cotti.">
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