Papillon con salmone e dragoncello Salsa senape

- Tempo di preparazione: 15 min
- Tempo di cottura: 15 min
- Dosi: 6
Tempo di preparazione: sono queste gustose cene a base di pasta corta e salmone aromatizzato con erbe, vino, senape, panna e formaggio. Una cena elegante padella ...
Ingredienti
1 - confezione (16 oz) cravatta (farfalle) pasta1 - cucchiaio di olio d'oliva o vegetale
1 - cipolla media, tritato (1/2 tazza)
1 - cucchiaio di foglie di dragoncello fresco tritato
1 - cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
1/4 - tazza di vino bianco secco o brodo di pollo
1 tazza di panna (pesante) crema o metà e metà
2 - cucchiaino di senape macinata a pietra
2 - pacchetti (da 3 a 4 once ciascuno) salmone affettato (affumicato o stagionato), tagliato in strisce larghe 1/2 di pollice
1/2 - tazza di parmigiano grattugiato fresco o grattugiato
Passaggi
- 1. Cuocere e scolare pasta come indicato sulla confezione. Mean 2. Nel frattempo, scaldare l'olio in padella da 10 pollici a fuoco medio. Cuocere la cipolla, il dragoncello e il prezzemolo nell'olio circa 5 minuti, mescolando spesso, fino a quando la cipolla è tenera. Mescolare nel vino. Cuocere scoperto per circa 4 minuti o fino a quando il vino non è evaporato. Mescolare con panna montata e senape. Riscaldare fino all'ebollizione; ridurre il calore. Cuocere a fuoco lento per circa 5-10 minuti o fino a quando la salsa è leggermente addensata.
- 3. Aggiungere la pasta, il salmone e 1/4 di tazza di formaggio a salsa nella padella; lanciare delicatamente fino a quando la pasta è uniformemente rivestita. Cospargere con il restante 1/4 di formaggio. Suggerimenti per esperti