Filetto di maiale alla pesca con verdure

  • Tempo di preparazione: 30 min
  • Tempo di cottura: 30 min
  • Porzioni: 4

Cena pronta in 30 minuti! Ciliegie, cipolle e conserve di whisky esaltano i sapori di questo gustoso pasto alla griglia di maiale

Ingredienti

1/4 - tazza di ciliegie secche tritate grossolanamente
2 - cucchiai di cipolla verde a fette (2 medie)
1/4 - tazza di whisky o succo di mela
1/2 - tazza di pesche o albicocche conserva
1 - lb di filetto di maiale
1/4 - cucchiaino di sale

Passaggi

  • 1. Riscaldare il gas o la griglia a carbone. Nella piccola ciotola per microonde, mescolare ciliegie, cipolle e whisky. Microonde in alto 30 secondi o fino a caldo. Lasciare riposare per 10 minuti. Mescolare conserve
  • 2. Tagliare il filetto di maiale longitudinalmente ma non completamente attraverso il lato lungo. Aprire il filetto per distendervi; cospargere di sale Stendere 1 cucchiaio da tavola per conservare la miscela su ciascun lato del maiale. Place 3. Mettere la carne sulla griglia. Griglia di copertura; Cuocere a fuoco medio 10 a 12 minuti, girando una volta, fino a quando la carne di maiale ha un leggero rossore di rosa al centro e il termometro di carne inserito al centro legge 160 ° F. Microonde rimanenti conserva la miscela in alto da 30 a 45 secondi o fino al caldo. Tagliare il maiale in fette spesse 1/4-inch; Servire con una miscela di conserve calde.
  • Suggerimenti dell'esperto
Questo maiale è "butterflied" che significa che è tagliato quasi attraverso e aperto come un libro. Il maiale tagliato forma uno strato sottile che cuoce velocemente.

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