Pasta cremosa spagnola

  • Tempo di preparazione: 0 min
  • Tempo di cottura: 0 min
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Formaggio cremoso con mandorle croccanti e peperoncino piccante speziato equivale a un delizioso antipasto. Provalo con asparagi scottati e cooke ...

Ingredienti

1/2 tazza di mandorle scheggiate, tostate
1/2 tazza di peperoni rossi tostati (dal barattolo da 7 once), scolati e tritati
1/4 - cucchiaino di pepe rosso tritato
1/2 - tazza di formaggio spalmabile all'aglio e alle erbe (da 4 o 6,5 once di contenitore)
1/4 - tazza di salsa di peperoncino
1 - a 2 cucchiai di latte

Passaggi

  • 1 Mettere le mandorle nella ciotola del robot da cucina; coprire e trattare da 10 a 15 secondi o fino a finemente macinato. Aggiungi peperoni arrostiti e pepe rosso tritato; coprire e trattare circa 10 secondi o fino a finemente macinato. Aggiungere formaggio, salsa chili e 1 cucchiaio di latte; Coprire e processare circa 10 secondi o fino a che non siano ben miscelati. Aggiungere il restante 1 cucchiaio di latte, se necessario, per immergere la consistenza.

Consigli degli esperti

  • Per tostare le noci, che esalta il loro sapore, cuocere in una padella pesante non unta a fuoco medio-basso per 5-7 minuti, mescolando spesso, fino a inizia la doratura. Quindi, mescolate costantemente fino al marrone dorato.
  • Questo gustoso tuffo si basa sul romesco, una classica salsa spagnola con pesce e pollame, che include mandorle, peperone rosso, pomodoro, cipolla e aglio come ingredienti tipici.

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