Bistecche alla griglia con salsa barbecue piccante Chipotle

  • Tempo di preparazione: 35 min
  • Tempo di cottura: 35 min
  • Porzioni: 2

Albicocca conserva il gusto speziato del peperoncino chipotle in una deliziosa salsa per l'impasto

Ingredienti

1 - cucchiaio di cipolla finemente tritata
2 - cucchiaini di acqua
1/4 - tazza di salsa barbecue
2 - cucchiai di conserve di albicocche
1 - cucchiaino tagliato a pezzetti peperoncino chipotle in salsa adobo (da 7 once can)
1/8 - cucchiaino di sale
2 - bacchette di tacchino (8 once ciascuna)

Passaggi

  • 1. Riscaldare gas o griglia a carbone. In una casseruola da 1 quarto, cuocere la cipolla e l'acqua a fuoco medio per 3-5 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché la cipolla non è tenera. Mescolare in salsa barbecue, conserva, Cile e sale. Cuocere 1 o 2 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a che non scaldano. Riservare 3 cucchiai di salsa
  • 2. Coprire e grigliare le bacchette a fuoco medio-basso da 25 a 30 minuti, girando frequentemente e spazzolando con salsa negli ultimi 5 minuti, fino a quando il succo di tacchino non è chiaro quando la parte più spessa è tagliata all'osso (180 ° F). Serv 3. Servire le bacchette con una salsa di 3 cucchiai da tavola riservata.
  • Suggerimenti degli esperti
Le bacchette di tacchino sono disponibili in vari pesi, quindi cerca di acquistarne due vicino allo stesso peso. Se le bacchette sono più grandi, sarà necessario grigliarle più a lungo

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