Zuppa Hearty Black Bean

  • Tempo di preparazione: 15 min
  • Tempo di cottura: 45 min
  • Porzioni: 4

Una zuppa vegetariana abbondante per una notte fredda, la nostra zuppa di fagioli neri è fatta con carne macinata di manzo macinata, fagioli in scatola, peperoncini e arrosto al fuoco per ...

Ingredienti

Zuppa

1 - cucchiaio di olio vegetale
1 - cipolla gialla media, tritata finemente
3 - spicchi d'aglio, tritati finemente
- Sale e pepe
3/4 - lb magra (almeno 80%) carne macinata o tacchino macinato
1 - cucchiaino di cumino macinato
1 - cucchiaino di peperoncino in polvere
1/2 - cucchiaino di sale
2 - lattine (15 once ciascuno) Fagioli Progresso ™, non drenato
1 - lattina (14,5 oz) Muir Glen ™ pomodori cubettati tagliati a fuoco organico, und 1 - lattina (4 oz) peperoncini verdi tagliati a fuoco, scolati
1 tazza Old El Paso ™ Thick 'n salsa media Chunky
2 - cucchiai di succo di lime fresco (1 lime medio )
2 - cucchiaini da tè Frank's ™ RedHot ™ Salsa di pepe di Caienna originale, se lo si desidera

Guarnizioni

1 - avocado, snocciolato, sbucciato e tagliato a cubetti

1 - mazzetto di coriandolo fresco tritato finemente
- Chips di tortilla schiacciato
2 - contenitori (6 oz ) Yogurt greco semplice

Passaggi
    1. In una casseruola da 3 quarti, scaldare l'olio a fuoco medio. Aggiungi cipolla e aglio; Condire con sale e pepe. Cuocere circa 5 minuti o fino a quando la cipolla è traslucida.2. Aggiungere il manzo; cospargere con cumino, peperoncino in polvere e 1/2 cucchiaino di sale. Cuocere per circa 5 minuti o fino a quando la carne è rosolata.3. Aggiungere fagioli, pomodori, peperoncini verdi, salsa e succo di lime. Riscaldare a ebollizione. Ridurre il calore per cuocere a fuoco lento. Assaggia il brodo; aggiustare il condimento secondo necessità e aggiungere la salsa piccante se più spezie sono desiderate. Sobbollire fino a 30 minuti, mescolando di tanto in tanto4. Mentre la zuppa sta sobbollendo, Tempo di preparazione: sono condimenti
Consigli degli esperti
    Per una zuppa più sottile, aggiungere 1/2 tazza di brodo di pollo Progresso® insieme alla scatola prodotti.Invece di aggiungere salsa piccante per più calore, prova un cucchiaino o due di salsa adobo da una lattina di peperoncini chipotle. Questo darà alla zuppa un sapore più affumicato.

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