Cottura di pollo, pancetta e cipolle caramellate (cottura per 2)

  • Tempo di preparazione: 30 min
  • Tempo di cottura: 50 min
  • Porzioni: 2

Pollo sminuzzato, bocconcini di pancetta e cipolle caramellate in salsa cremosa di Gruyère rendono questa versione decisamente macinata di mac e che ...

Ingredienti

3 - cucchiai di burro
1 - cipolla piccola , a fette sottili
1 tazza di pasta di penne crude
2 - cucchiai di farina d'oro per tutti gli usi Medal 1 1/2 - tazze di latte intero
1/4 - cucchiaino di sale
1/4 - cucchiaino di pepe
1 - tazza di groviera grattugiata formaggio (4 oz)
1/4 - tazza di parmigiano grattugiato
1 tazza di pollo cotto grattugiato
3 fette di pancetta cotta, sbriciolata
2/3 - tazza Progresso ™ briciole di pane croccante di panko in tinta unita
1 - cucchiaio di burro, sciolto

Passaggi
    1. Scaldare il forno a 425 ° F. Nella padella di ghisa da 7 pollici, scaldare 1 cucchiaio di burro a fuoco medio. Aggiungere la cipolla; cuocere da 8 a 10 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a doratura delle cipolle. Togliere dal fuoco2. Nel frattempo cuocere la pasta come indicato sulla confezione al dente; scarico.3. In una casseruola da 2 quarti, scaldare 2 cucchiai di burro a fuoco medio. Aggiungere la farina; cuocere e mescolare per 1 minuto. Sbattere il latte, salare e pepare con la frusta; riscaldare fino all'ebollizione. Ridurre la temperatura a medio bassa; cuocere e mescolare 1 o 2 minuti o fino a quando addensato. Togliere dal fuoco; battere in groviera e formaggi parmigiani. Aggiungere la pasta cotta, il pollo, la pancetta e le cipolle rosolate; mescolare delicatamente per combinare. Trasferire nella stessa padella di ghisa da 7 pollici.4. In una piccola ciotola, mescolare le briciole di pane e 1 cucchiaio di burro fuso. Cospargere sopra il composto di pasta. Cuocere dai 14 ai 17 minuti o fino allo spumante e al marrone dorato.
Suggerimenti degli esperti in In questa ricetta è possibile sostituire il formaggio svizzero con Gruyère.La pasta può anche essere cotta in padella da 8x4 pollici a 18-22 minuti .

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