Filetti di pesce con salsa tartara alle erbe

  • Tempo di preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura: 20 min
  • Porzioni: 4

Trasforma il pescato del giorno in un gustoso antipasto per quattro in soli 20 minuti

Ingredienti

1 - uovo
1/2 - tazza Progresso ™ briciole di pane all'italiana
3 - cucchiai di olio d'oliva
1 - lb di filetti di pesce delicati (circa 1/2 pollice di spessore), tagliati in 4 pezzi da servire
1/3 - tazza di salsa tartara
1/4 - tazza di pomodoro a pezzi
1/2 - cucchiaino di basilico essiccato foglie

Passaggi

  • 1. Nel piatto poco profondo o nel piatto della torta, sbattere l'uovo con la frusta a filo. In un altro piatto poco profondo o piatto di torta, mettere le briciole di pane.
  • 2. In padella da 12 pollici, riscaldare l'olio a fuoco medio. Immergere il pesce nell'uovo, quindi ricoprirlo con le briciole di pane; mettere in padella. Cuocere da 8 a 10 minuti, girando una volta, fino a doratura su entrambi i lati e scaglie di pesce facilmente con la forchetta.
  • 3. In una piccola ciotola, mescolare salsa tartara, pomodoro e basilico; servire con il pesce.

Consigli degli esperti

  • I pesci che potrebbero funzionare bene in questa ricetta includono merluzzo, glaucoma, pesce persico, sogliola o altri delicati filetti aromatizzati.

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