Formaggio all'aglio Aglio con pane

  • Tempo di preparazione : 1 ora e 50 minuti
  • Tempo di cottura: 2 ore e 20 minuti
  • Porzioni: 8

Vuoi un po 'di formaggio, bontà d'aglio? Questo pane di erba cipollina a base di erbe aromatiche sarà un successo alla tua prossima cena o brunch

Ingredienti

2 - cucchiai di zucchero semolato grezzo
2 1/4 - cucchiaini da tè (1 pacchetto) di lievito secco attivo
1 tazza di acqua tiepida (circa 110 a 115 ° F)
2 1/2 - tazze Immaculate Baking Co. ™ Farina biologica per tutti gli usi, più se necessario
1 - cucchiaino di sale
1 - cucchiaio di olio d'oliva
1/2 - tazza (1 bastoncino ) burro non salato, ammorbidito
3 - cucchiai di prezzemolo fresco tritato
2 - cucchiaini di aglio tritato
- Sale pizzico
1 tazza di formaggio Cheddar Jack finemente triturato, diviso
1/4 - tazza di parmigiano grattugiato, diviso
- pepe nero macinato a gusto

Passaggi

  • 1. In una piccola ciotola, unire zucchero e lievito. Versare acqua calda sulla miscela di zucchero e lasciare riposare 5-10 minuti fino a quando il lievito è schiumoso. Mean 2. Nel frattempo, in una grande ciotola o ciotola di miscelatore con gancio per impasto, mescolare la farina e il sale fino a quando combinati. Versare la miscela di lievito e l'olio nel centro della miscela di farina; mescolare con un cucchiaio di legno o a bassa velocità con il gancio per impastare fino a quando l'impasto non si sarà formato. Trasferire l'impasto sulla superficie ben infarinata e impastare a mano 10-15 minuti, aggiungendo altra farina 1 cucchiaio alla volta fino a ottenere un impasto liscio, morbido, elastico e solo leggermente appiccicoso; OPPURE, impastare l'impasto nel mixer con impasto con un gancio da 5 a 7 minuti a velocità media, aggiungere più farina 1 cucchiaio alla volta fino a ottenere un impasto liscio, morbido, elastico e solo leggermente appiccicoso. Trasferire la pasta in una ciotola leggermente unta; coprire con pellicola trasparente e lasciar lievitare in luogo caldo per 1 ora fino al raddoppio
  • 3. Scaldare il forno a 400 ° F. Spruzzare due padelle tonde da 8 pollici con uno spray da cucina. In una piccola ciotola, mescolare burro, prezzemolo, aglio e pizzico di sale fino a quando non ben combinato. Pestare la pasta e dividerla in 2 pezzi. Mettere i pezzi su una superficie leggermente infarinata e lasciare riposare per 5 minuti, coperto con un panno da cucina pulito. Sulla superficie infarinata, arrotolare 1 impasto in un rettangolo di circa 14x8 pollici. Stendere 2 cucchiai di miscela di burro in modo uniforme sull'impasto. Cospargere con 1/2 tazza di formaggio Cheddar Jack e 2 cucchiai di parmigiano, oltre a un pizzico di pepe nero. Rimboccarsi dalla long-end nel registro da 14 pollici; pin 4. Con la cucitura del filo rivolta verso il basso, affettare quasi completamente la pasta in rotoli da 1 pollice in modo che i rotoli siano ancora collegati al fondo. Sollevare l'impasto e trasferirlo con cautela al tempo di preparazione: padella da 8 pollici. Disporre il tronco in un tegame in padella con i panini tagliati a rovescio. Ripetere con la pasta rimanente in modo da avere 2 anelli, 1 in ogni padella.
  • 5. Spargere o imbozzimare la miscela di burro rimanente su piani di rotoli in padelle. Coprire le pentole e lasciare riposare la pasta per 15-20 minuti. Cuocere il pane da 20 a 25 minuti fino al marrone dorato intenso.
Condividi Con I Tuoi Amici
Articolo Precedente
Articolo Successivo

Lascia Il Tuo Commento