Pasta antipasto

  • Tempo di preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura: 1 ora 20 min
  • Porzioni: 6

È la piccola notte in Italia! Porta l'antipasto che hai preparato in modo intelligente la sera prima. Anche gli involtini croccanti sono buoni.

Ingredienti

3 - tazze di pasta cruda (6 once)
1/4 - tazza di aceto di vino rosso
1 - cucchiaio finemente tritato fresco o 1 cucchiaino di foglie secche di basilico
1 - cucchiaio di capperi
2 - cucchiai di olio d'oliva o vegetale
1/4 - cucchiaino di polvere d'aglio
1/2 - tazza di mozzarella a cubetti (2 once)
1/2 - tazza di peperoni tritati peperoni sgocciolati (peperoni italiani in bottiglia)
1/4 di tazza di olive mature snocciolate, tagliate a metà
1/4 - tazza di peperoni tagliati a fette (circa 20 fette)
1 - peperone rosso medio, tagliato a strisce 2x1 / 4 di pollice
1/2 - zucchine medie, tagliato longitudinalmente a metà, quindi tagliare trasversalmente in fette di 1/4 di pollice art 1 - confezione (9 once) di cuori di carciofo surgelati, scongelati, scolati e tagliati in quarti

Passaggi
    1. Cuocere e scolare la pasta come indicato sulla confezione. Risciacquare con acqua fredda; scolare.2. Mescolare aceto, basilico, capperi, olio e aglio in polvere. In una grande ciotola di vetro o di plastica, mescolare pasta, miscela di aceto e altri ingredienti. Coprire e conservare in frigorifero almeno 1 ora per amalgamare i sapori ma non più di 24 ore
Consigli degli esperti
    Tagliare cubetti di mozzarella è un gioco da ragazzi se si inizia con un blocco di formaggio ben raffreddatopeperoni Pepperoncini, anche chiamati peperoni toscani, sono una varietà di peperoncino con un sapore leggermente dolce e piccante. Sono più spesso venduti in salamoia e vengono utilizzati in molti piatti di antipasto.

Condividi Con I Tuoi Amici
Articolo Precedente
Articolo Successivo

Lascia Il Tuo Commento