Frittata di vermicelli con vongole

  • Tempo di preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura: 50 min
  • Porzioni: 6

Goditi questo pasta all'aglio e frittata di verdure con vongole - una cena meravigliosa

Ingredienti

6 - once vermicelli crudi
2 - lattine (6 1/2 once ciascuna) vongole tritate, scolate
1 - cucchiaio di olio vegetale
1 - piccolo peperone rosso, tritato (1/2 tazza)
2/3 - cipolle verdi tagliate a tazza (6 medie)
1 - spicchio d'aglio, tritato finemente
4 - uova
2 - cucchiai di latte
2 - cucchiai di formaggio romano grattugiato
1 / 4 - cucchiaino di sale
1/4 - cucchiaino di pepe

Passaggi

  • 1. Scaldare il forno a 375º. Ingrassare la piastra da 10 pollici. Cuocere e scolare i vermicelli come indicato sulla confezione. Mescolare vermicelli e vongole. Posto nel piatto torta; premere leggermente verso il basso
  • 2. Scaldare l'olio nella padella da 8 pollici a fuoco medio. Cuoci il peperone, le cipolle e l'aglio nell'olio, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le verdure non diventano teneri. Distribuire uniformemente sulla miscela di vermicelli
  • 3. Sbattere le uova, il latte, il formaggio, il sale e il pepe. Versare sopra le verdure Cuocere da 20 a 25 minuti o fino a quando il centro è impostato. Lasciare riposare 5 minuti prima del taglio

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