Gazpacho piccante

  • Tempo di preparazione: 15 min
  • Tempo di cottura: 15 min
  • Porzioni: 7

Cocktail di succo di verdura è il brodo senza contorni per il gazpacho che va dall'inizio alla fine in 15 minuti

Ingredienti

2 - pomodori medi, tritati
1 - piccolo cetriolo, tritati
1 - cipolla piccola, tritata
1/2 - verde peperone, tritato
1 - spicchio d'aglio, tritato finemente
1 - cucchiaio di aceto di vino o succo di limone
1 - a 2 gocce di salsa di pepe rosso
1/4 - cucchiaino di sale
1 - lattina (24 oz) speziato caldo succo di verdura cocktail o succo di pomodoro (3 tazze), refrigerato

Passaggi

  • 1. In una ciotola grande, mescolare tutti gli ingredienti.
  • 2. Coprire; refrigerare fino al momento di servire. Coprire e conservare in frigorifero ogni altro gazpacho rimasto.

Suggerimenti degli esperti

  • I crostini e le uova cotte a dadini sono note per il gazpacho.

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