Pane marrone di Boston con frutta secca

  • Tempo di preparazione: 10 min
  • Tempo di cottura: 1 ora e 20 minuti
  • Dosi: 16

I frutti secchi aggiungono un sapore di nocciola a questo pane integrale fatto in casa

Ingredienti

Medaglia d'oro da 1 tazza ™ tutto -preparazione della farina
3/4 - tazza Gold Medal ™ farina di grano integrale
1/2 - tazza di farina di mais
1 - cucchiaino di bicarbonato di sodio
1/2 - tazza di melassa
1 - uovo o 1/4 di tazza di prodotto senza uova
2 - cucchiai di burro o margarina, ammorbidito butter 1 tazza di latticello senza grassi
3/4 - tazza di frutta secca e miscela di uvetta
2 - cucchiai di burro o margarina, sciolta

Passaggi
    1. Scaldare il forno a 350ºF. Ingrassare solo il fondo della padella da 8x4 pollici con accorciamento o fondo spray con spray da cucina; Cappotto con farina2. In una ciotola media, mescolare farine, farina di mais e bicarbonato di sodio. In un'altra ciotola media, sbattere la melassa, l'uovo e 2 cucchiai di burro ammorbidito con un mixer elettrico a velocità media per circa 3 minuti o fino a quando non è ben miscelato. Sbollentare il composto di farina alternativamente con il latticello fino a mescolare. Mescolare la frutta secca. Versare in padella3. Cuocere da 50 a 60 minuti o fino a quando lo stecchino inserito nel centro della fessura risulta pulito. Raffreddare in padella 10 minuti. Esegui il coltello attorno ai bordi della pagnotta per allentare; togliere dalla padella alla griglia. Spennellare con 2 cucchiaini di burro fuso. Servire caldo
Consigli degli esperti
    Questo pane ha un sapore ancora migliore il secondo giorno! I sapori morbidi e il frutto aggiunge idratazione al pane.

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