Gambero magro Cajun con salsa mango-Edamame

  • Tempo di preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura: 30 min
  • Porzioni: 4

60% in meno Tempo di cottura: grasso • 45% in meno di sodio rispetto alla ricetta originale. Perfetto per chi ha fretta, questo piatto di gamberetti dolce e speziato è pronto in ju ...

Ingredienti

2 - mango, seminato, sbucciato e tritato
1 tazza di edamame sgusciato surgelato, Tempo di preparazione: a seconda istruzioni per il pacchetto e leggermente raffreddato
1 - peperone rosso dolce, seminato e tritato
1/2 - tazza di cipolle verdi tritate finemente
1/4 - tazza tagliata di coriandolo fresco
2 - cucchiai di succo di lime
1 1/2 - cucchiai di olio di canola
1/4 - cucchiaino di sale
1 - libbra di gamberetti grandi o surgelati
2 - cucchiaini acquistati senza sale condimento Cajun
- foglie di indivia belga (facoltativo)

Passaggi

  • 1. Per salsa mango-edamame, in un mezzo ciotola combinare mango, edamame, peperoncino, cipolle verdi, coriandolo, succo di lime, 1/2 cucchiaio di olio di canola e il sale. Toss delicatamente per mescolare. Coprire e raffreddare fino al momento di servire o fino a 2 ore. Fa 3 tazze
  • 2. Scongelare i gamberi se congelati. Sbuccia e sviluppa i gamberi, lasciando intatte le code se lo desideri. Sciacquare i gamberetti; asciugare con carta assorbente. In una grande ciotola lanciare gamberi con condimento Cajun. In una padella grande e pesante, resta 1 cucchiaio di olio di canola a fuoco medio-alto. Aggiungere gamberetti; Cuocere e mescolare per circa 5 minuti o fino a quando i gamberetti sono opachi. Serv 3. Servire gamberetti con salsa mango-edamame e, se lo si desidera, foglie di indivia belga.
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