Biscotti lecca-lecca alla menta

  • Tempo di preparazione: 35 min
  • Tempo di cottura: 1 ora e 55 minuti
  • Porzioni: 20

Servi i tuoi ospiti con questi biscotti al lecca-lecca alla menta fatti con Betty Crocker® mix di biscotti di zucchero - un bel dessert

Ingredienti

2 - sacchetti (1 lb 1,5 once ciascuno) Betty Crocker ™ mix di biscotti per zucchero
1/2 - burro per tazza, ammorbidito
3 - cucchiai di farina d'oro per tutti gli usi
2 - uova, leggermente sbattute
1/4 - cucchiaino di estratto di menta
1/4 - cucchiaino Betty Crocker ™ colorante alimentare rosso o verde
- zucchero semolato bianco grossolano
20 - bastoncini di carta lecca-lecca

Passaggi

  • 1. Scaldare il forno a 375 ° F. In una ciotola grande, mescolare il biscotto, il burro, la farina, le uova e l'estratto di menta con il cucchiaio fino a ottenere un impasto morbido. Dividere l'impasto a metà. Roll una porzione tra 2 fogli di carta oleata in rettangolo 13x10 1/2-inch. Rimuovere il foglio superiore di carta oleata. To 2. Per rimanere metà della pasta, aggiungere del colore alimentare; mescolare fino a uniformare il colore. Forma una palla. Roll tra 2 fogli di carta oleata in rettangolo 13x10 1/2-inch. Rimuovere il foglio superiore di carta oleata; invertire l'impasto colorato sulla pasta liscia. Staccare il foglio superiore di carta oleata. Tagliare la pasta a rettangolo di 11x9 pollici. Arrotolare strettamente in un ceppo, iniziando dal lato lungo e usando come foglio di guida il foglio inferiore di carta cerata.
  • 3. Inserire il registro dei biscotti nello zucchero grezzo; tagliare a fette 1/2-inch. Sulla carta da forno non unta, mettere le fette a 2 pollici di distanza
  • 4. Cuocere da 8 a 10 minuti o fino a quando i bordi sono leggermente dorati. Inserire immediatamente 1 bastoncino di lecca-lecca a metà in ogni biscotto. Con la spatola, rimuovere con cura i biscotti dalla lenzuolina al rack di raffreddamento. Raffreddare completamente, circa 20 minuti

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