Salmone e riso all'arancia

  • Tempo di preparazione: 15 min
  • Tempo di cottura: 1 ora 5 minuti
  • Porzioni: 4

Il mix di riso selvatico cuoce comodamente nel forno accanto al salmone che è stato spazzolato con una miscela di marmellata e salsa di soia

Ingredienti

1 - confezione (6 once) mix di riso integrale e riso a grana lunga originale
1 / 4 - tazza di noci pecan tritate
1 1/2 - tazze di acqua
- 1- a 1 1/2-lb di filetto di salmone
2 - cucchiai di marmellata di arance
2 - cucchiaini di salsa di soia
1/4 - cucchiaino di zenzero macinato
1 / 4 - tazza di prezzemolo fresco tritato

Passaggi

  • 1. Scaldare il forno a 400 ° F. Spruzzare una teglia di vetro da 11x7 "(2 quarti) con uno spray da cucina. Nella teglia, mescolare il riso, il condimento del pacchetto con il mix di riso, le noci e l'acqua
  • 2. Rimuovere la pelle dal salmone con un coltello affilato. Tagliare il salmone in 4 pezzi da portata. Mettere il salmone sulla miscela di riso. In una piccola ciotola, mescolare marmellata, salsa di soia e zenzero; spennellare il salmone. Coprire la teglia con la lamina
  • 3. Cuocere 40-50 minuti o fino a quando il salmone si sfalda facilmente con la forchetta e il riso è tenero. Cospargere di prezzemolo

Consigli degli esperti

  • Il salmone è un'ottima fonte di acidi grassi omega-3, sostanze nutritive che possono ridurre il rischio di malattie cardiache.

  • 2. Rimuovere la pelle dal salmone con un coltello affilato. Tagliare il salmone in 4 pezzi da portata. Mettere il salmone sulla miscela di riso. In una piccola ciotola, mescolare marmellata, salsa di soia e zenzero; spennellare il salmone. Coprire la teglia con la lamina
  • 3. Cuocere 40-50 minuti o fino a quando il salmone si sfalda facilmente con la forchetta e il riso è tenero. Cospargere di prezzemolo
  • Consigli degli esperti

    • Il salmone è un'ottima fonte di acidi grassi omega-3, sostanze nutritive che possono ridurre il rischio di malattie cardiache.
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