Pizza al prosciutto e gorgonzola

  • Tempo di preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura: 60 min
  • Porzioni: 6

Caldo dal forno in un'ora, questa pizza fatta in casa batte la consegna ogni giorno! La salsa Alfredo, il prosciutto e il gorgonzola sono una gustosa alternativa al tipico ...

Ingredienti

Crosta di pizza

2 1/2 - a 3 tazze Gold Medal ™ farina multiuso
1 - cucchiaio di zucchero
1 - cucchiaino di sale
1 - pacchetto di lievito secco attivo o ad azione rapida (2 1/4 cucchiaini)
3 - cucchiai di olio d'oliva o vegetale
1 tazza di acqua molto calda (120 ° F a 130 ° F)

Topping

1 - cucchiaino di olio d'oliva
1/3 - tazza di salsa Alfredo refrigerata
1 - tazza di prosciutto cotto a cubetti
1/2 - tazza di gorgonzola sbriciolato o formaggio blu (2 once)
4 - cipolle verdi medie, a fette (1/4 tazza)
1 - tazza sminuzzata mozzarella (4 oz)
1/2 - cucchiaino di foglie di origano essiccate

Passaggi

  • 1. In una ciotola grande, mescolare 1 tazza di farina, lo zucchero, il sale e il lievito. Aggiungere 3 cucchiai di olio e l'acqua calda; mescolare bene. Mescolare abbastanza farina rimanente fino a quando l'impasto è morbido e lascia il lato della ciotola. Su una superficie leggermente infarinata, impastare la pasta per 4 o 5 minuti o fino a che liscio e elastico. Coprire liberamente con un involucro di plastica; lasciare riposare 10 minuti. Heat 2. Scaldare il forno a 425 ° F. Spruzzare una grande teglia o una teglia da pizza da 12 pollici con uno spray da cucina
  • 3. Dividere l'impasto a metà. * Premere la metà dell'impasto in 12 pollici rotondi sulla teglia. Spennellare la pasta con 1 cucchiaino di olio. Cuocere da 10 a 12 minuti o fino a quando la crosta è dorata.
  • 4. Spalmare la salsa Alfredo sulla crosta calda. Cospargere con prosciutto, formaggio Gorgonzola, cipolle, mozzarella e origano. Cuocere da 9 a 11 minuti o fino a quando il formaggio non si scioglie.
  • Suggerimenti degli esperti
* Puoi preparare subito 2 pizze se stai servendo un gruppo più grande. Basta premere e infornare l'altra metà dell'impasto su una seconda teglia per pizza e raddoppiare i condimenti. Oppure preparare la seconda crosta, solo attraverso il punto 3, quindi avvolgerla saldamente nell'involucro di plastica e congelare. Scartare e scongelare prima di rabboccare e cuocere come indicato al punto 4.

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