Insalata estiva di antipasti con vinaigrette al balsamico

  • Tempo di preparazione: 30 min
  • Tempo di cottura: 30 min
  • Porzioni: 12

Fuga al Mediterraneo con questa presentazione tradizionale di verdure fresche, salumi e salumi e formaggi, conditi con un si ...

Ingredienti

Vinaigrette

1/2 - tazza di aceto balsamico
1 / 2 - tazza di olio d'oliva
1/4 - tazza di prezzemolo fresco tritato
2 - cucchiaini di zucchero
1/2 - cucchiaino di sale

insalata

4 - tazze di lattuga romana stracciata
8 - oz affettato di pollo o tacchino, tagliato a morde- strisce di dimensioni
8 - oncia affettati o salsiccia estiva, tagliata a metà
4 - oz a fette di mozzarella, tagliata a strisce di dimensioni morso
4 - tazze di fiori freschi di cavolfiore
2 - piccoli cetrioli, a fette
2 - pomodori medi, ciascuno tagliare a metà e affettato, se lo si desidera
2 - peperoni gialli, rossi o verdi medi, tritare grossolanamente ped (2 tazze)

Passaggi

  • 1. In una piccola ciotola, mescolare tutti gli ingredienti della vinaigrette
  • 2. Disporre la lattuga su un piatto da portata grande. Disporre su lattuga pollo, salame, formaggio, cavolfiore, cetrioli, pomodori e peperoni. Vinaigrette di drizzle su insalata

Consigli degli esperti

  • Se lo si desidera, cuocere parzialmente il cavolfiore in acqua bollente per 2 o 3 minuti. Scolare e sciacquare sotto l'acqua fredda
  • Di fretta? In questa ricetta è possibile sostituire una salsa vinaigrette al balsamico in bottiglia per il condimento

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