Pollo al sesamo e arachidi Lo Mein

  • Tempo di preparazione: 25 min
  • Cottura durata: 25 min
  • Porzioni: 4

Provare questo fritto in padella per un semplice pasto monoporzione in soli 25 minuti

Ingredienti

6 - fettuccine crude
2 - cucchiai di olio di sesamo
1 - pacchetto (14 once) di offerte di petto di pollo (non impanate), tagliato in pezzi da 1 pollice
2 - peperoni medi (di qualsiasi colore), tagliati a strisce sottili
1/4 - tazza di burro di arachidi cremoso
3 - cucchiai di salsa di soia
3 - cucchiai di acqua
4 - cipolle verdi medie, tritate (1/4 di tazza)

Passaggi

  • 1. Cuocere e scolare le fettuccine come indicato sulla confezione. Risciacquare con acqua fredda; scolare e mettere da parte.
  • 2. Nel frattempo, nella padella wok o antiaderente da 12 pollici, riscaldare l'olio a fuoco medio-alto. Cuocere il pollo in olio 3 o 4 minuti, mescolando spesso, fino a quando non è più rosa al centro. Aggiungi peperoni; cuocere da 3 a 4 minuti più a lungo, mescolando frequentemente, fino a renderli teneri. Ridurre il calore al minimo
  • 3. In una piccola ciotola per microonde, il burro di arachidi a microonde su Alto 30 secondi per ammorbidire. Incorporare la salsa di soia e l'acqua con la frusta fino ad ottenere un composto omogeneo.
  • 4. Aggiungere la fettuccina cotta e la salsa di arachidi alla padella con pollo e peperoni. Cuocere e mescolare finché è caldo. Guarnire con le cipolle.

Consigli degli esperti

  • Finire questo soffriggere aggiungendo 1 cucchiaino di semi di sesamo tostati
  • L'olio di sesamo ha un sapore di nocciola ed è un ingrediente chiave nella cucina asiatica. Ha un alto punto di fumo, che lo rende adatto per la cottura in padella.
  • Le linguine possono essere utilizzate al posto delle fettuccine.

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