Walleye grigliati con burro di pecan

  • Tempo di preparazione: 25 min
  • Tempo di cottura: 0 min
  • Porzioni: 2

Alla ricerca di un cena di pesce? Quindi controlla i glabi grigliati cosparsi di noci pecan - un delizioso pasto

Ingredienti

2 - cucchiai di burro, ammorbiditi
1 - cucchiaino di erba cipollina fresca tritata
1 - cucchiaino di succo d'arancia
1/4 - tazza di noci pecan tritate, tostato
2 - (6 oz.) Filetti di walleye
1/8 - sale cucchiaino
- pepe nero macinato a grana grossa

Passaggi

  • 1. AVVERTENZE PER LA GRIGLIA: griglia riscaldata. Taglia un pezzo da 12 pollici di carta pesante. Con la punta del coltello affilato, tagliare le fessure da 2 pollici ogni 2 pollici attraverso il foglio. Spray foil con spray da cucina antiaderente
  • 2. In una piccola ciotola, unire burro, erba cipollina, succo d'arancia e 2 cucchiai di noci pecan; mescolare bene
  • 3. Quando si è pronti per la griglia, posizionare la lamina sulla griglia a gas a fuoco medio o sulla griglia a carbone da 4 a 6 pollici dai carboni. Cospargere i filetti di gorgonzola con sale e pepe. Mettere i filetti sul foglio; cuocere da 8 a 12 minuti o fino a quando il pesce si sfalda facilmente con la forchetta, girando una volta. Durante l'ultimo minuto di cottura, i filetti migliori con burro pecan. Rimuovere i filetti dal fuoco; posto sul piatto da portata. Cospargere con i restanti 2 cucchiai di noci pecan.

Suggerimenti degli esperti

  • Per arrostire, posizionare il cibo sulla griglia dei broiler e cuocere a fiamma da 4 a 6 pollici dal calore usando il tempo di cui sopra come guida.

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