Fragola Margarita Pesce spada
- Tempo di preparazione: 10 min
- Tempo di cottura: 1 ora e 20 minuti
- Porzioni: 6
Cerchi una ricetta per la cena a base di pesce? Quindi dai un'occhiata a questo piatto di bistecche a base di pesce spada che è fatto con un mix margarita non alcolico.
Ingredienti
1/2 tazza di margarita non alcolica3 - cucchiai di succo di lime
1 - spicchio d'aglio, schiacciato
1 1/2 - libbre pesce spada, tonno o marlin, spessore da 3/4 a 1 pollice
1/2 - cucchiaino di sale grosso
3 - tazze mezza fragola
1/2 - tazza salatini senza grassi a pezzi grossi
Passaggi
- 1. Mescolare margarita mescolare, succo di lime e aglio in vetro poco profondo o piatto di plastica. Aggiungi le bistecche di pesce; gira per rivestire. Coprire e conservare in frigorifero almeno 1 ora ma non più di 24 ore.
- 2. Impostare il controllo del forno per cuocere al forno. Rimuovi il pesce dalla marinata; mettere da parte la marinata. Mettere il pesce sulla griglia nella pentola dei polli. Spennellare con la marinata; cospargere con 1/4 di cucchiaino di sale. Fate cuocere i pesci con le parti superiori a circa 4 pollici dal calore 5 minuti.
- 3. Girate con attenzione i pesci. Spennellare con la marinata rimanente; cospargere con il restante 1/4 di cucchiaino di sale. Cuocere 4 o 6 minuti in più o fino a quando il pesce si sfalda facilmente con la forchetta. Toss le fragole e le ciambelline salate; Servire sul pesce
Consigli degli esperti
- Un piatto non metallico è il migliore per marinare. La maggior parte delle marinate contengono ingredienti acidi, come l'aceto o il succo di limone o di lime, che reagiscono con il metallo, causando aromi nel cibo e danneggiando il contenitore.
- Le fragole sono una grande fonte di vitamina C. Una tazza fornisce 85 milligrammi; il minimo necessario per una buona salute è di 60 milligrammi al giorno.
