Manzo, Baby Broccoli e Funghi selvatici

  • Tempo di preparazione: 15 min
  • Tempo di cottura: 25 min
  • Porzioni: 4

La cena è sul tavolo in soli 25 minuti! Questa ricetta a basso contenuto di grassi e super veloce è un custode!

Ingredienti

1 - bistecca di manzo senz'ossa di manzo sterlina
2 - spicchi d'aglio, tritati finemente
8 - once di broccoli o broccoli, tagliati in fiori e steli tagliati in 1 di pollice
3/4 tazza di brodo di manzo Progresso ™ (da 32 once di cartone)
1 - pacchetto (8 once) di funghi shiitake freschi, tagliati a quarti (3 tazze)
6 - funghi crimini freschi, tagliati a fette ( 2 tazze)
2 - cucchiai di sherry secco o succo di mela
1 - cucchiaio di salsa di soia
1 - cucchiaino di amido di mais
1 - confezione (10 once) ricci tagliatelle cinesi o giapponesi

Passaggi

  • 1. Tagliare manzo con grano in 2 strisce di pollice; tagliare strisce attraverso grano in fette di 1/8 di pollice. Spruzzare padella antiaderente da 12 pollici con spray da cucina; calore a fuoco medio-alto. Aggiungi manzo e aglio; saltare in padella da 4 a 5 minuti o fino a quando la carne è marrone. Togliere dalla padella
  • 2. Aggiungere i broccoli e 1/2 tazza di brodo alla padella. Riscaldare fino all'ebollizione; ridurre il calore a medio. Coprire e cuocere circa 2 minuti o fino a quando i broccoli sono croccanti-teneri. Aggiungere funghi, sherry e salsa di soia. Coprire e cuocere 2 o 3 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché i funghi sono teneri.
  • 3. Mescolare con carne di manzo. Mescolare amido di mais e rimanente brodo di 1/4 di tazza; mescolare nella miscela di manzo. Portare ad ebollizione, mescolando continuamente. Far bollire e mescolare per 1 minuto. Mean 4. Nel frattempo, cuocere e scolare i noodles come indicato sulla confezione. Dividere le tagliatelle tra le ciotole. Completare con la miscela di manzo.
  • Suggerimenti degli esperti
Sperimentare l'ampia varietà di funghi freschi disponibili nel supermercato. Prova i funghi chanterelle, oyster o ear per un cambio di ritmo
  • Risparmia tempo usando l'aglio già tritato disponibile nella sezione dei prodotti del supermercato. Usa 1 cucchiaino di aglio tritato per i 2 spicchi d'aglio
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