Torta al cioccolato decadente

  • Tempo di preparazione : 40 min
  • Tempo di cottura: 2 ore e 50 minuti
  • Porzioni: 12

Kiwi e mandarini aggiungono una deliziosa freschezza a una torta ricca e invitante

Ingredienti

Crosta

1/3 - burro o margarina, ammorbidito
1/4 - tazza di zucchero a velo
1/2 - tazza Gold Medal ™ farina per tutti gli usi
2 - cucchiai di cacao zuccherato non zuccherato

Riempimento

1/4 - tazza di burro o margarina
4 - oz semisweet cottura cioccolato
1/4 - tazza di zucchero semolato
2 - uova
1/4 - tazza di panna acida
2 - cucchiai di farina d'oro ™ medaglia d'oro

guarnizione

2 - oncia cioccolato fondente semidolce
1 - cucchiaio di burro o margarina
1 - cucchiaio di miele
2 - kiwi, tagliati
1 - can (11 oz) segmenti di mandarino, scolati

Passaggi

  • 1. Scaldare il forno a 350 ° F. Imburrare la padella da 9 pollici con fondo rimovibile con grasso per accorciare o cucinare. In una ciotola media, battere 1/3 tazza di burro e lo zucchero a velo con miscelatore elettrico a velocità media fino a quando non si mescola. Sbattere in 1/2 tazza di farina e il cacao fino a formare briciole grossolane. Con le dita infarinate, premere sul fondo della padella acida
  • 2. Cuocere da 5 a 7 minuti o fino al set. Nel frattempo, in una casseruola da 1 quarto, scaldare 1/4 di tazza di burro e 4 once di cioccolato a fuoco basso per 2 o 3 minuti, mescolando continuamente, fino a quando si scioglie e si liscia. Mettere da parte per raffreddare.
  • 3. In una ciotola grande, sbattere zucchero semolato e uova con mixer elettrico ad alta velocità 3-4 minuti, scuotendo spesso la ciotola, o fino a che non sia spumosa e di colore chiaro. Aggiungere la panna acida, 2 cucchiai di farina e la miscela di cioccolato; continuare a battere 1 o 2 minuti, scuotendo spesso la ciotola, fino a quando non è ben miscelato. Distribuire il ripieno sulla crosta
  • 4. Cuocere da 20 a 25 minuti o fino a quando si ottiene una consistenza al tatto. Raffreddare per 15 minuti. Rimuovere il lato della padella. Raffreddare completamente, circa 30 minuti. In 5. In una casseruola da 1 quarto, scaldare 2 once di cioccolato, 1 cucchiaio di burro e il miele a fuoco basso 2 o 3 minuti, mescolando continuamente, fino a quando si scioglie e si liscia. Spalmare la miscela di cioccolato sulla crostata. Premere leggermente la frutta attorno al bordo esterno della crostata. Conservare in frigorifero fino a quando non dura, circa 1 ora. Lasciare riposare a temperatura ambiente circa 20 minuti prima di servire
  • Consigli degli esperti
Utilizzare 2 tazze di lamponi freschi al posto dei kiwi e dell'arancia
  • Il ripieno potrebbe gonfiarsi durante la cottura, ma si depositerà durante il raffreddamento
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