Tortino di pollo e biscotti

  • Tempo di preparazione: 35 min
  • Tempo di cottura: 1 ora e 45 minuti
  • Porzioni: 6

Non è necessario aver avuto una giornata difficile per gustare questa ricetta di cibo confortevole. Hai solo bisogno di un po 'di pollo. Il comfort si sente sempre bene!

Ingredienti

Pasta biscotto

1 1/2 - tazze Immaculate Baking Co. ™ Farina biologica per tutti gli usi
2 - cucchiaini di lievito in polvere
1 - cucchiaino di sale marino
1/4 - tazza di burro freddo, tagliare a pezzi
1/2 - tazza di formaggio Cheddar sminuzzato (2 once)
3/4 - tazza di latticello freddo

Riempimento

1/2 - burro tazza
1 - pacchetto (8 oz) funghi freschi cremini, squartati
1 / 2 - tazza di cipolla tritata
1 - cucchiaino di aglio tritato finemente
1/2 tazza di farina biologica per uso alimentare Immaculate Baking ™ ™
2 1/2 - tazze di brodo di pollo
3 - piccole patate rosse, (circa 1/2 libbra ) non sbucciate, tritate grossolanamente (2 tazze)
1/2 - tazza di carote tritate grossolanamente
3 - tazze di pollo cotto tritato
1 1/4 - cucchiaini di sale marino
1/2 - cucchiaino di pepe nero
1/2 - tazza di bambino congelato piselli dolci
1/2 - panna montata pesante

Passaggi

  • 1. Scaldare il forno a 400 ° F. Imburrare la pirofila di vetro da 13x9 pollici (3 quarti) con burro o spruzzare con uno spray da cucina
  • 2. In una ciotola media, mescolare 1 1/2 tazza di farina, il lievito e 1 cucchiaino di sale. Tagliare il burro, usando il frullatore o la forchetta, finché la miscela non appare come briciole grossolane. Mescolare il formaggio e il latticello solo fino al momento della miscelazione; mettere da parte.
  • 3. In una casseruola da 4 quarti, sciogliere 1/4 di tazza di burro a fuoco medio-alto fino a sfrigolare. Aggiungere funghi; cuocere da 4 a 5 minuti o finché sono teneri. Rimuovere i funghi in una piccola ciotola; riserva
  • 4. Riscaldare la casseruola; sciogliere rimanente 1/4 tazza di burro a fuoco medio-alto. Aggiungi cipolla e aglio; Cuocere 2 o 3 minuti o finché sono teneri. Aggiungi 1/2 tazza di farina; cuocere e mescolare finché la farina è dorata.
  • 5. Lentamente, frullare con il frullino. Aggiungere patate e carote; cuocere 2 o 3 minuti o fino a quando non si addensa.
  • 6. Ridurre il calore a medio; mescolare il pollo, 1 1/2 cucchiaini di sale e il pepe. Cuocere da 4 a 5 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché non si scalda e le patate sono leggermente tenere. Mescolare in piselli, crema e funghi riservati
  • 7. Versare il composto di pollo nella pirofila. Far cadere immediatamente la pasta biscotto con 12 cucchiai colmi (circa 1/4 tazza ciascuno) sulla miscela calda. Cuocere da 20 a 25 minuti o fino a quando i biscotti sono dorati. Raffreddare 10 minuti prima di servire

Consigli degli esperti

  • Avere tutte le verdure tritate e pronte per l'uso prima di iniziare la cottura rende l'intero processo più facile!
  • Ottimo uso per il pollo al girarrosto

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