Insalata di pasta Tzatziki

  • Tempo di preparazione: 25 min
  • Tempo di cottura: 2 hr 25 min
  • Porzioni: 10

Pianifica un'insalata greca per la tua prossima cena autunnale. L'insalata di pasta servita con lo Tzatziki fatto con lo yogurt greco è un contorno caratteristico.

Ingredienti

16 - oz Yoplait® Greco 100 yogurt bianco (dal contenitore da 2 libbre)
1/4 - tazza di olio d'oliva
1 - cucchiaio tritato erba fresca di aneto
1 - cucchiaio di succo di limone
1 - cucchiaino di sale grosso grosso
1/2 - cucchiaino di pepe macinato fresco
3 - spicchi d'aglio, pelati
1 - scatola di penne (16 oz)
1 tazza di olive kalamata denocciolate, affettato
2 - cetrioli, sbucciato, seminato e tritato
3/4 - coppa pomodori secchi in olio, scolati, tritati
1 - vasetto (9,9 oz) cuori di carciofo marinato, scolati, tritati
1 1/2 - tazze sbriciolate formaggio feta (6 once)
- Ulteriore erba tritata fresca di aneto, se lo si desidera

Passaggi

  • 1. Nel robot da cucina, mettere yogurt, olio, aneto, succo di limone, sale, pepe e aglio. Copertina; processo 30 secondi o fino a quando l'aglio è tritato e la miscela è completamente miscelata. Trasferire nella ciotola. Copertina; refrigerare almeno 1 ora ma non più di 24 ore. Cook 2. Cuocere e scolare la pasta come indicato sulla confezione. Risciacquare con acqua fredda per raffreddare; scolare.
  • 3. In una grande ciotola, mescolare insieme pasta cotta, olive, cetrioli, pomodori e cuori di carciofo fino a quando non saranno ben amalgamati. Aggiungi la miscela di yogurt; mescolare fino a quando non è ben coperto. Mescolare delicatamente il formaggio. Copertina; refrigerare 1 ora. Guarnire con aneto aggiuntivo
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