Creme al cioccolato e menta piperita

  • Tempo di preparazione: 45 min
  • Tempo di cottura: 60 min
  • Porzioni: 75

Bit di caramelle alla menta piperita croccanti completano la crosta di cioccolato fondente e il ripieno cremoso e ricco. Bella!

Ingredienti

1 - bag (12 oz) gocce di cioccolato semidolce (2 tazze)
1 - bag (12 once) scaglie di cioccolato fondente (2 tazze)
1/3 - panna montata panna
1 - tazza di burro
1/4 tazza di budino secco da 1 confezione (4 porzioni) budino alla vaniglia e miscela di farcitura (non istantanea)
1/2 - tazza di panna da montare
1/2 - cucchiaino di estratto di menta piperita
1/2 - cucchiaino vaniglia
1 - sacchetto (2 libbre) di zucchero in polvere
1/2 - tazza di caramelle di menta piperita tritata grossolanamente

Passaggi

  • 1. Spruzzare 15x10x1 pollici padella con spray da cucina. Riservare 1/2 tazza di gocce di cioccolato semidolce. In una casseruola da 2 quarti, scaldare le scaglie di cioccolato semidolce, le scaglie di cioccolato fondente e la crema di 1/3 di tazza a fuoco medio-basso, mescolando continuamente fino a quando non si scioglie. Versare nella padella; distribuire uniformemente. Conservare in frigorifero
  • 2. Nel frattempo, in una casseruola da 3 quarti, scaldare il burro, il budino e la panna da 1/2 tazza a ebollizione a fuoco medio, mescolando continuamente. Togliere dal fuoco; mescolare l'estratto di menta piperita, la vaniglia e lo zucchero a velo, sbattendo bene, finché la miscela non è liscia. Distribuire uniformemente sullo strato di cioccolato raffreddato; congelare fino a quando non dura, da 15 a 20 minuti. Place 3. Mettere una mezza tazza di cioccolata in una piccola busta di plastica richiudibile. Microonde in alta da 45 a 55 secondi, capovolgendo la borsa dopo 30 secondi. Spremi la busta fino a quando le patatine si sciolgono e si lisciano. Tagliare la piccola punta da un angolo della busta e cospargere con l'erba. Cospargere immediatamente con caramelle tritate. Tagliare in 15 righe per 5 righe.
  • Suggerimenti per esperti
Per schiacciare facilmente caramelle di menta piperita, metterle in una busta di plastica richiudibile, sigillare la busta e battere con un mattarello o un mazzuolo.
  • Usa il rosso e bastoncini di zucchero colorato di menta piperita per un colore speciale durante le vacanze. Se i bastoncini di zucchero non sono disponibili, usa le caramelle rotonde di menta piperita

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