Cornbread dolce di campagna (ricetta più leggera)

  • Tempo di preparazione: 10 min
  • Tempo di cottura: 35 min
  • Porzioni: 12

Basso contenuto di grassi non significa sapore basso in questo pane di mais umido e tenero. Infornalo e guardalo sparire!

Ingredienti

1 tazza di latte senza grassi (scremato)
2 - cucchiai di margarina, sciolto
1/4 - tazza di prodotto senza uova senza colesterolo fat 1 1/4 - tazze di farina di mais gialla, bianca o blu
1 tazza di medaglia d'oro ™ farina multiuso
1/2 - zucchero in tazza
3 - cucchiaini di lievito in polvere
1/2 - cucchiaino di sale

Passaggi
    1. Scaldare il forno a 400ºF. Ungere il fondo e il lato del tegame rotondo, 9x1 1/2 pollici o quadrato, 8x8x2 pollici2. Sbattere il latte, la margarina e il prodotto a base di uova in una ciotola grande. Mescolare gli ingredienti rimanenti tutto in una volta solo fino a quando la farina è inumidita (la pastella sarà grumosa). Versare la pastella nella padella3. Cuocere da 20 a 25 minuti o fino a quando il marrone dorato e lo stuzzicadenti inseriti nel centro risultano puliti
Suggerimenti degli esperti
    Farina di mais - o chicchi di mais macinati e secchi - conferisce una dolcezza croccante ai pani Conservare la farina di mais fresca conservandola in un contenitore coperto nel frigorifero o nel congelatore.Salire per l'occasione! Se si utilizza la farina auto-aumentante, non è necessario aggiungere il lievito e il sale.Vuoi provare i muffin di mais invece? Ingrassare solo il fondo di 12 tazze per muffin di dimensioni regolari, oppure posizionare tazze di carta nei contenitori per muffin. Riempi circa 3/4 pieni di pastella

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