Verdi con prosciutto crudo, Gorgonzola e peperoncino

  • Tempo di preparazione: 25 min
  • Cottura Tempo: 25 min
  • Porzioni: 6

Se sei assetato di un'insalata unica con un sacco di sapori, questo è quello che fa per te! Il prosciutto aggiunge una profondità salata e sapida mentre il gorgonzola e pe ...

Ingredienti

1/4 - prosciutto lb (da 8 a 10 fette), tagliato in strisce da 1/8 di pollice
4 - tazze da masticare pezzi misti insalate verdi
1 - bocconcini di rondella
1 - radicchio piccolo, tagliato a striscioline (1 tazza)
1/3 - vinaigrette al vino rosso
1/2 - crespella al gorgonzola (2 oz)
6 - peperoncini piccanti (peperoni italiani in bottiglia), scolati, se lo si desidera

Passaggi

  • 1. In padella antiaderente da 10 pollici, cuocere il prosciutto a fuoco medio-alto 5 minuti, mescolando di tanto in tanto. Riduce il calore a medio. Cuocere da 5 a 10 minuti più a lungo, mescolando spesso, fino a quando il prosciutto diventa più croccante. Scolare su un tovagliolo di carta
  • 2. In una ciotola grande, mettere insalata verde, rucola, radicchio e vinaigrette; lanciare per rivestire. Cospargere con prosciutto e formaggio. Guarnire con peperoncini piccanti

Consigli degli esperti

  • Se non hai il proscuitto a portata di mano, puoi sostituire il prosciutto affettato finemente.
  • Il prosciutto crudo è un prosciutto italiano a pasta secca che viene solitamente affettato sottilmente. Lo si può trovare nella zona gastronomica della maggior parte dei grandi supermercati, nei mercati della carne e nei mercati italiani
  • Questa insalata robusta e saporita sarebbe deliziosa insieme a bistecche alla griglia o costolette d'agnello.

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