Carote al miele

  • Tempo di preparazione: 25 min
  • Tempo di cottura: 25 min
  • Porzioni: 4

Riprodurre la naturale dolcezza delle carote con burro al miele. Il contorno colorato è pronto in 25 minuti!

Ingredienti

6 - carote medie (3/4 libbre), tagliate a strisce di julienne (fiammifero)
4 - cipolle verdi medie, a fette (1/4 tazza)
1/3 - tazza di miele
1 - cucchiaio di burro
1 - cucchiaio di succo di limone
1/2 - cucchiaino di sale

Passaggi

  • 1. In padella da 10 pollici, riscaldare 1 pollice di acqua (salata se desiderato) a ebollizione . Aggiungi le carote. Riscaldare a ebollizione. Ridurre il calore; coprire e cuocere a fuoco lento circa 5 minuti o fino a quando sono teneri. Scolate; togliere dalla padella. Mettere da parte.
  • 2. Nella stessa padella, cuocere gli ingredienti rimanenti a fuoco basso, mescolando frequentemente, fino a spumeggiante. Mescolare le carote. Cuocere a fuoco lento per 2-3 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le carote non sono smaltate.

Consigli degli esperti

  • Le strisce di Julienne sono strisce di dimensioni simili a un fiammifero che cucinano più velocemente delle fette
  • Se non hai il succo di limone, puoi sostituire il succo d'arancia

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