Pepperoni-Egg Puff

  • Tempo di preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura: 55 min
  • Porzioni: 6

Ama la colazione? Fai una ciotola di pane gonfio e riempila con un pezzetti di uova piccanti

Ingredienti

1/3 - tazza d'acqua
2 - cucchiai di burro o margarina
1/2 - tazza Miscela originale Bisquick ™
1/2 - cucchiaino da caffè italiano condimento
12 - uova
1/4 - cucchiaino di sale
1 - cucchiaio di olio vegetale
1 - tazza di formaggio cheddar tagliuzzato (4 oz)
1/2 - pacchetto (3 1/2-oz-size) peperoni a fette, tagliate a quarti
- Peperone tritato, se lo si desidera
- Pomodoro tritato, se lo si desidera
- Prezzemolo fresco tritato, se lo si desidera

Passaggi

  • 1. Scaldare il forno a 400 ° F. Ingrassare abbondantemente il fondo e il lato della piastra in vetro da 9 pollici con accorciamento o spruzzo di cottura. In una casseruola da 2 quarti, scalda l'acqua e il burro a ebollizione a fuoco medio. Aggiungi il mix di Bisquick e il condimento italiano tutti in una volta; mescolare energicamente a fuoco basso per circa 1 minuto o fino a quando la miscela forma una palla. Togliere dal fuoco
  • 2. Con il cucchiaio, sbattere 2 uova, una alla volta, battendo fino a che liscio e lucido dopo ogni aggiunta. Sparsi nel piatto della torta (non spargere i lati). Cuocere da 20 a 25 minuti o fino a quando non gonfi e asciugare al centro.
  • 3. In una ciotola media, sbattere le restanti 10 uova con la frusta o la forchetta fino a renderle morbide. Mescolare il sale.
  • 4. In padella da 12 pollici, riscaldare l'olio a fuoco medio fino a spumante. Versare la miscela di uova nella padella. Come miscela inizia a impostare in basso e laterale, cospargere con 1/2 tazza di formaggio e tutti i peperoni. Sollevare delicatamente le parti cotte dell'uovo con la spatola in modo che la parte sottile e cruda possa fluire verso il basso e girare delicatamente per cuocere uniformemente (evitare l'agitazione costante). Cuocere fino a quando le uova non sono ispessite ma umide
  • 5. Aggiungere le uova in una ciotola di pane gonfio. Cospargere con il restante 1/2 tazza di formaggio. Guarnire con peperone, pomodoro e prezzemolo

Suggerimenti per esperti

  • Preparare una ciotola di pane gonfio un giorno prima; Conservare ben coperto nel piatto torta in frigorifero. Per servire, riscaldare la scodella senza coperchio nel piatto della torta nel forno a 375 ° F per circa 15 minuti o finché non è caldo. Riempire con la miscela di uova cotte

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