Skinny Bittersweet Chocolate Cake with Berries

  • Tempo di preparazione: 25 min
  • Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti
  • Porzioni: 12

72% in meno di grassi • 36% in meno di colesterolo rispetto alla ricetta originale. Questa torta quasi senza farina vanta quasi la metà delle calorie e meno di due t ...

Ingredienti

- Spray antiaderente
3/4 - zucchero in tazza
1/2 - tazza di acqua
1 - cucchiaio di caffè espresso in polvere o 2 cucchiai di caffè istantaneo in polvere
3 - once di cioccolato agrodolce o semidolci, tritato
2 - tuorli d'uovo
1 - cucchiaino di vaniglia
1/2 - tazza di cacao amaro in polvere
1/3 - tazza di medaglia d'oro ™ farina multiuso
1 / 4 - cucchiaino di lievito per dolci
5 - albume d'uovo
- Cacao amaro in polvere (facoltativo)
1/2 - di un contenitore da 8 once Cool Whip ™ lite congelato montata, scongelato
1 1/2 - tazze di frutta fresca - lamponi , more e / o mirtilli

Passaggi

  • 1. Preriscaldare il forno a 350 ° F. Ricoprire leggermente una padella a molla da 9 pollici con uno spray da cucina antiaderente; accantonare. In una casseruola media, mescolare insieme lo zucchero, l'acqua e la polvere di caffè espresso. Cuocere e mescolare a fuoco medio-basso fino a quando lo zucchero si scioglie e mescolare quasi bolle. Mescolare il cioccolato fino a quando non si scioglie. Togliere dal fuoco. Mettere i tuorli in una piccola ciotola. Mescolare gradualmente la miscela di cioccolato in tuorli d'uovo; mescolare in vaniglia (la miscela può apparire leggermente granulosa). Mettere da parte.
  • 2. In una ciotola media, mescolare insieme la polvere di cacao da 1/2 tazza, la farina e il lievito. Incorporare la miscela di tuorlo d'uovo e cioccolato fino a renderla omogenea. In una ciotola grande, montare gli albumi con un mixer elettrico a velocitĂ  media fino a formare picchi rigidi (le punte stanno dritte). Mescolare una piccola quantitĂ  di albumi d'uovo nella miscela di cioccolato per alleggerire. Piegare la miscela di cioccolato nei bianchi d'uovo rimanenti. Spargere nel tempo di preparazione: padella. Ba 3. Cuocere per circa 30 minuti o fino a quando la parte superiore torna indietro quando viene leggermente toccata. Raffreddare in padella su una gratella per 10 minuti. Allentare e rimuovere il lato del piatto. Raffreddare completamente. (La torta potrebbe cadere leggermente ma in modo uniforme durante il raffreddamento.) To 4. Per servire, tagliare la torta a spicchi. Se lo si desidera, cospargere i piatti da dessert con ulteriore polvere di cacao. Trasferire le fette di torta in piatti da dessert. Top con guarnizione e bacche montate.
Condividi Con I Tuoi Amici
Articolo Precedente
Articolo Successivo

Lascia Il Tuo Commento