Insalata di gamberetti e mango Thai

  • Tempo di preparazione: 25 min
  • Tempo di cottura: 25 min
  • Porzioni: 4

La cena Thai è pronta in soli 25 minuti! Gamberetti e frutta tropicale si fondono in questa deliziosa insalata di pasta fatta con Betty Crocker® Su ...

Ingredienti

1 - scatola (7,75 oz) Betty Crocker ™ Insalatina classica insalata improvvisamente®
3 - cucchiai di succo di lime fresco
2 - cucchiai di olio vegetale
1 - cucchiaio di olio di sesamo
1 - cucchiaio di acqua
2 - cucchiaini di zucchero
1 - cucchiaino di salsa di soia
1/4 - cucchiaino di fiocchi di pepe rosso schiacciato
1/2 - lb cotto medio (da 31 a 35 conte ) gamberetti sgusciati, pelati, sgusciati e coda rimossa
1/2 - peperone rosso o arancione medio, seminato, tagliato a pezzi di dimensioni mordenti
1 - mango medio, semi rimossi, sbucciati e tagliati a pezzi di dimensioni mordenti
8 - cipolle verdi medie, tritate finemente (1/2 tazza)
1/3 - tazza di coriandolo fresco tritato
1/4 - tazza di semi di sesamo, tostato

Passaggi

  • 1. Riempire la casseruola da 3 quarti 2/3 piena d'acqua ; riscaldare fino all'ebollizione. Aggiungi la pasta. Bollire delicatamente, scoperto, 12 minuti, mescolando di tanto in tanto; drenare. Risciacquare con acqua fredda per raffreddare; scolare bene
  • 2. In una ciotola grande, unire il condimento mescolare dal pacchetto, succo di lime, olio vegetale, olio di sesamo, acqua, zucchero, salsa di soia e fiocchi di peperoncino con la frusta. Aggiungere gamberi, peperoni, mango, cipolle verdi, coriandolo e semi di sesamo. Toss fino a ben combinato. Mescolare la pasta cotta. Coprire e conservare in frigorifero fino al momento di servire.

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