Torta al cioccolato senza glutine con crema al burro e caramello

  • Tempo di preparazione: 15 min
  • Tempo di cottura : 2 ore 0 min
  • Porzioni: 16

Torta al cioccolato con glassa al caramello è un delizioso dessert da servire ai tuoi ospiti

Ingredienti

Torta

1/4 - tazza di farina di riso bianca
1/4 - tazza di farina di tapioca
1/4 - farina di fecola di patate a tazza
3 - cucchiai di farina di sorgo bianca dolce
1/4 - tazza di cacao zuccherato non zuccherato
1 - cucchiaino di gomma di xantano
2 - cucchiaini di polvere di cottura senza glutine
1/2 - cucchiaino di sale
1 / 2 - tazza di olio di semi di girasole
2/3 - tazza di burro di mandorle
1/2 - tazza di zucchero di canna confezionato
1/2 - tazza di zucchero semolato
2 - uova
1/2 - tazza di acqua

glassa

1/2 - tazza di zucchero di canna marrone scuro
1/4 - tazza di burro chiarificato
3 - a 4 cucchiai di latte di mandorla
1/8 - cucchiaino di sale
1 - tazza di zucchero in polvere senza glutine
2 - cucchiai di fette di almon ds
2 - cucchiai di gocce di cioccolato semidolce in miniatura

Passaggi

  • 1. Scaldare il forno a 350 ° F. Spruzzare fondo e lati della teglia quadrata da 8 pollici con uno spray da cucina (senza farina)
  • 2. In una piccola ciotola, mescolare le farine, il cacao, la gomma xantana, il lievito e 1/2 cucchiaino di sale con la frusta; accantonare. In una ciotola media, sbattere l'olio, il burro di mandorle, 1/2 tazza di zucchero di canna, lo zucchero semolato, le uova e l'acqua con la frusta elettrica a velocità media fino a quando non sono ben miscelati. Aggiunga gradualmente la miscela della farina, battendo fino a mescolare bene. Versare la pastella nella padella. Ba 3. Cuocere per 30-35 minuti o fino a quando la torta torna mollemente quando viene leggermente sfiorata al centro. Raffreddare completamente in padella sul rack di raffreddamento, circa 1 ora. Mean 4. Nel frattempo, in una casseruola da 2 quarti, mettere 1/2 tazza di zucchero di canna, burro chiarificato, 3 cucchiai di latte e 1/8 di cucchiaino di sale. Portare ad ebollizione a fuoco medio per circa 3 o 4 minuti, mescolando continuamente. Togliere dal fuoco; sbattere lo zucchero a velo finché la glassa non è liscia e spalmabile. Se la glassa è troppo spessa, aggiungere un altro latte di mandorle, 1 cucchiaino alla volta. Torta di gelo Cospargere le mandorle e le gocce di cioccolato. Tagliare in 4 righe per 4 righe.
  • Suggerimenti per esperti
Gli ingredienti senza glutine, come il burro di mandorle ottenuto da mandorle tritate, forniscono vitamina E e grassi monoinsaturi. Cerca il burro di mandorle nel corridoio di cottura del tuo negozio di alimentariQuando misuri lo zucchero di canna per le ricette di cottura, assicurati di metterlo a posto nel misurino
    .

Condividi Con I Tuoi Amici
Articolo Precedente
Articolo Successivo

Lascia Il Tuo Commento