Dessert gelato alla crema di pistacchio con salsa di lamponi rubino

  • Tempo di preparazione: 30 minuti
  • Tempo di cottura: 5 ore 30 minuti
  • Porzioni: 9

Elegante e ricco, questo piatto freddo ha una delicata crosta di pistacchio e un ripieno cremoso con un mix di budino che risparmia tempo e refrigera ...

Ingredienti

Crosta

1 tazza di cialda di cialda di vaniglia (circa 30 wafer)
1/2 - tazza di pistacchi sgusciati finemente tritati
3 - cucchiai di burro, sciolto

Riempimento

1 - (8 once) pkg. crema di formaggio senza grassi, ammorbidito
1 - (3,4 once) pkg. budino al pistacchio istantaneo e miscela di farcitura di torta
1 1/4 - tazze di latte scremato
1 - (8 once) contenitore congelato senza grassi montato guarnizione, scongelato, riservando 1 tazza

salsa

1 - (10 once) pkg. lamponi congelati allo sciroppo, parzialmente scongelati
2 - cucchiai di zucchero
2 - cucchiai di liquore all'arancia o succo d'arancia

Guarnizione

- Riservato 1 tazza di topping senza grassi
1 - a 2 cucchiai di pistacchi sgusciati tritati

Passaggi

  • 1. In una ciotola media, unire tutti gli ingredienti della crosta; mescolare bene. Premere saldamente nella parte inferiore della teglia quadrata da 8 pollici non ingrassata o della vaschetta a molla da 9 pollici.
  • 2. Montare la crema di formaggio in una ciotola media con miscelatore elettrico a velocitĂ  media fino a che non sia leggera e soffice. Aggiungi miscela di budino e latte; battere a bassa velocitĂ  fino a quando combinato. Battere a velocitĂ  media fino a che liscio. Prendi 1 tazza di guarnizione per guarnire; coprire e refrigerare. Ripieni il restante panino montata nella miscela di formaggio cremoso. Cucchiaio in padella con crosta foderata. Congelare almeno 4 ore o fino a quando è stabile. Mean 3. Nel frattempo, nel contenitore del frullatore o nella ciotola del robot da cucina con lama metallica, combinare i lamponi, lo zucchero e il liquore. Copertina; sfumare fino a che liscio. Premere la miscela di lamponi attraverso il filtro nella ciotola per rimuovere i semi; scartare i semi
  • 4. Per servire, lasciare scongelare il dolce in frigorifero per circa 1 ora. Esegui con attenzione il coltello attorno ai lati della padella. Completare ogni porzione con guarnizione montata, salsa di lamponi e circa 1/2 cucchiaino di pistacchi tritati.
  • Suggerimenti per esperti
Tempo di preparazione: sono i dessert; avvolgere strettamente e congelarlo per un massimo di un mese. Prima di servire, lasciare scongelare il dolce in frigorifero per circa un'ora; top con salsa e contorno.

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