Mini pollo-Caesar Salads

  • Tempo di preparazione: 25 min
  • Tempo di cottura: 25 min
  • Porzioni: 8

Preparare singole coppette con tortillas di farina Old El Paso, quindi riempirle con insalata croccante e cremosa per una festa perfetta.

Ingredienti

- Parmigiano grattugiato per farcire coppette da muffin
1 - confezione (11 oz) Tortillas di farina Old El Paso ™ per burritos (8 tortillas; 8 pollici)
2 - petti di pollo disossati, grigliati, grattugiato
3 - cucchiai di condimento Caesar
1 / 2 - tazza di lattuga romana tritata finemente
1/4 - tazza di mais intero in scatola kernel
1/4 - tazza di parmigiano grattugiato
2 - a 4 pomodori a grappolo, squartati

Passaggi

  • 1. Scaldare il forno a 375 ° F. Spruzzare 16 mini tazze di muffin con uno spray da cucina. Cospargere il parmigiano grattugiato uniformemente attorno al lato e sul fondo delle tazze
  • 2. Sul tagliere, ritagliare 2 giri (2 1/2 pollici) da ciascuna tortilla. Spingere 1 giro in ogni tazza di muffin per formare una tazza di tortilla
  • 3. Cuocere 5 minuti o fino a doratura. Nel frattempo, in una piccola ciotola, mescolare delicatamente pollo e condimento.
  • 4. Dividere la lattuga in modo uniforme tra le tazze. Top ciascuno con miscela di pollo. Cospargere di mais, 1/4 di tazza di parmigiano e i pomodori. Servire immediatamente.

Suggerimenti per esperti

  • È possibile preparare le tazze per tortilla il giorno prima. Tenerli in un contenitore di metallo coperto per tenerli croccanti.
  • Acquista un pollo al girarrosto e frantumalo invece di grigliare il tuo.

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