Insalata di patate indiana

  • Tempo di preparazione: 10 min
  • Tempo di cottura: 60 min
  • Porzioni: 4

Rompi la solita routine di insalate di patate con questo -focused contorno

Ingredienti

3 - patate lb, lavati, tagliati in pezzi di dimensioni morso
2 - cucchiai di olio d'oliva
2 - cucchiai di semi di senape (marrone o giallo)
1 - cucchiaino di sale kosher (grossolano)
1 - cucchiaino di cumino
1 - cucchiaino di garam masala
1/2 - tazza di yogurt magro a basso contenuto di grassi
1 - tazza di coriandolo fresco, tritato
- Sale e pepe aggiuntivi a piacere

Passaggi

  • 1. Scaldare il forno a 400 ° F. Spruzzare la teglia con lo spray da cucina
  • 2. Disporre i pezzi di patata in un unico strato sulla teglia. Condire con olio d'oliva. Cospargere con semi di senape, sale kosher, cumino e garam masala; mescolare bene per rivestire. Ba 3. Cuocere da 35 a 40 minuti o fino a quando le patate diventano marroni e iniziano a diventare croccanti. Raffreddare completamente
  • 4. In una ciotola media, mescolare patate freddi, yogurt, coriandolo, sale e pepe.
  • Consigli degli esperti
La panna acida a basso contenuto di grassi è un ottimo sostituto per lo yogurt
  • Anche questo piatto ha un sapore delizioso se salti l'ingrediente dello yogurt, rendendolo un ottimo contorno per bistecca o pollo arrosto
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