Carote glassate

  • Tempo di preparazione: 15 min
  • Tempo di cottura: 25 min
  • Porzioni: 4

Ottieni il tuo smalto! Meglio stare attenti, bistecca e pollo, queste semplici carote vetrificate potrebbero semplicemente buttarti fuori dal gioco

Ingredienti

2 - cucchiai di burro
1 - libbre di carote, sbucciate e tagliate a pezzi di 3/4 pollici
1 / 2 - cucchiaino di sale
3/4 - tazza Progresso ™ brodo di pollo senza sale (da 32 once di cartone)
1 - cucchiaio di zucchero
1 - a 2 cucchiai di aceto di sidro

Passaggi

  • 1. In padella da 12 pollici, sciogliere il burro a fuoco medio-alto. Aggiungi carote e sale; cuocere da 4 a 5 minuti, fino a quando non si inizia a rosolare
  • 2. Aggiungere il brodo e lo zucchero; riscaldare a bollire lentamente. Riduci il calore a medio-basso e fai sobbollire ancora da 8 a 10 minuti, mescolando spesso, fino a quando il liquido non è quasi finito e le carote sono tenere. Mescolare in aceto; cuocere a fuoco lento per circa 1 minuto o fino a ridurlo

Consigli degli esperti

  • Pastinaca, rutabaga e barbabietola funzionano benissimo al posto delle carote. Basta fare in modo che queste verdure più robuste siano teneri quando forate con un coltello da cucina. Se sono ancora abbastanza sodi, continua a cuocere a fuoco basso ancora qualche minuto, finché sono teneri.
  • Quando tagli le carote, assicurati che i pezzi siano tutti della stessa dimensione per una cottura uniforme.

Condividi Con I Tuoi Amici
Articolo Precedente
Articolo Successivo

Lascia Il Tuo Commento