Bistecca alla griglia e insalata di patate

  • Tempo di preparazione: 30 min
  • Tempo di cottura: 30 min
  • Porzioni: 4

Quando uno brama carne e patate e un altro brama un'insalata, prepara una deliziosa insalata che combina il meglio dei due mondi

Ingredienti

3/4 - lb piccole patate rosse, tagliate a metà
2/3 - tazza di miele Digione condimento e marinata
1 - controfiletto di manzo senz'ossa, 3/4 di pollice di spessore 3 1/4 - cucchiaino di sale
1/4 - cucchiaino di pepe macinato grossolanamente
4 - tazze di bocconcini di lattuga romana
2 - pomodori medi, tagliati a spicchi sottili
1/2 - tazza cipolla rossa a fette sottili

Passaggi
    1. Riscaldare gas o griglia a carbone. In una casseruola da 2 o 2 quarti, mettere le patate; aggiungi abbastanza acqua per coprire le patate. Riscaldare fino all'ebollizione; ridurre il calore a medio. Cuocere scoperto da 5 a 8 minuti o solo fino a quando le patate sono tenere.2. Scolare le patate; mettere in una ciotola media. Aggiungere 2 cucchiai di medicazione; lanciare per rivestire. Mettere le patate nel cestello della griglia (grill "wok") se lo si desidera. Pennello manzo con 1 cucchiaio da tavola della medicazione; cospargere con sale e pepe. Place 3. Mettere carne e patate sulla griglia. Griglia di copertura; Cuocere a fuoco medio 8-15 minuti, girando una volta, fino a quando manzo si desidera la cottura e le patate sono dorate. Tagliare la carne a fettine sottili4. Tra 4 piatti, dividere lattuga, pomodori e cipolla. Top con carne di manzo e patate; irrorare con la medicazione rimanente. Se necessario, cospargere con pepe aggiuntivo.
  • Consigli degli esperti

Il filetto di manzo può essere sostituito con la bistecca di controfiletto

    Il condimento per insalate senza grassi può essere sostituito dal condimento normale e dalla marinata.Per bistecca alla griglia, formaggio blu e insalata di patate, cospargere ogni insalata con 1 cucchiaio di sbriciolato blu o formaggio Gorgonzola.

    Consigli degli esperti

Il filetto di manzo può essere sostituito con la bistecca di controfiletto

    Il condimento per insalate senza grassi può essere sostituito dal condimento normale e dalla marinata.Per bistecca alla griglia, formaggio blu e insalata di patate, cospargere ogni insalata con 1 cucchiaio di sbriciolato blu o formaggio Gorgonzola.">
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