Panna Cotta

  • Tempo di preparazione: 15 min
  • Tempo di cottura: 4 ore 15 min
  • Porzioni: 4

Wow qualcuno di speciale con un dessert di crema di soia al latte di soia sormontato con salsa di lamponi

Ingredienti

Panna Cotta

2 - tazze di latte di soia alla vaniglia
1 1/2 - cucchiaini non aromatizzati gelatina
2 - cucchiai di zucchero
1 1/2 - cucchiaini di vaniglia
- Sale di sale

Salsa di lamponi o lamponi freschi, se lo si desidera

2 - cucchiai di zucchero
1 - cucchiaino di amido di mais
1/4 - tazza di acqua
1 1/2 - tazze di lamponi non zuccherati freschi o congelati

Passaggi

  • 1. Versare il latte di soia in 1 pentola da 1/2-quarti. Cospargere la gelatina uniformemente sul latte di soia; Lasciare riposare 5 minuti. Add 2. Aggiungere 2 cucchiai di zucchero, la vaniglia e il sale. Scaldare a fuoco medio-alto 2 o 3 minuti, mescolando continuamente, fino a quando la gelatina non si scioglie e la miscela inizia a bollire lentamente (non bollire). Togliere dal fuoco
  • 3. Versare il composto in quattro stampini da 1/2 di tazza o in tazze da 6 once. Coprire con pellicola trasparente; refrigerare circa 4 ore o fino al set.
  • 4. Nel frattempo, preparare la salsa al lampone: in 1 litro di pentola, mescolare insieme 2 cucchiai di zucchero, la maizena e acqua. Mescolare in 1/2 tazza di lamponi. Riscaldare a ebollizione, mescolando frequentemente. Riduci il calore al minimo. Cuocere da 3 a 5 minuti, mescolando frequentemente, fino a quando leggermente addensato. Raffreddare 10 minuti. Mescolare in restanti 1 tazza di lamponi. Copertina; refrigerare almeno 1 ora fino a quando si raffredda. When 5. Quando si è pronti per servire, eseguire un coltello sottile intorno al bordo di ogni panna cotta. Immergere il fondo di ogni ramekin in una ciotola di acqua molto calda per 5 secondi. Collocare immediatamente il piatto di servizio capovolto su ogni ramekin; girare la piastra e il ramekin e rimuovere il ramekin. La panna cotta si appiattirà leggermente. Top con salsa ai lamponi
  • Consigli degli esperti
Italiano per la "panna cotta", la panna cotta è una crema pasticcera priva di uova con una consistenza setosa e leggera. Se non vuoi sminuzzare gli stampini, versa invece la crema in 4 bicchieri parfaitUsa il latte di soia nelle tue ricette per aiutarti ad incorporare 25 grammi di proteine ​​di soia nella tua dieta quotidiana.

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