Cherry e White Chocolate Almond Twist

  • Tempo di preparazione: 25 min
  • Tempo di cottura: 3 ore e 55 minuti
  • Porzioni: 16

Questo pane accattivante ottiene la sua tonalità rosata dalle ciliegie al maraschino nell'impasto mentre il sapore extra dolce deriva dal cioccolato bianco ...

Ingredienti

Impasto di pane

1/2 - tazza di ciliegie al maraschino
3/4 - tazza più 2 cucchiai d'acqua
1 - cucchiaino di estratto di mandorle
2 - cucchiai di burro
3 1/4 - tazze di farina di pane
2 - cucchiai di zucchero
1 - cucchiaino di sale
2 - cucchiaini di pane macchina lievito o lievito secco ad azione rapida

riempimento

1/2 - tazza tritato bianco trucioli di cottura
1/3 - tazza di mandorle tritate scheggiate
2 - cucchiai di zucchero
2 - cucchiai di burro, ammorbidito
1 / 4 - tazza di ciliegie al maraschino, ben drenate

Glaze

1/2 - tazza di zucchero a velo
2 - a 4 cucchiaini di succo di ciliegia maraschino riservati

Passaggi

  • 1. Scolare bene le ciliegie da 1/2 tazza; riserva da 2 a 4 cucchiaini di succo di ciliegia per Glaze. Meas 2. Misurare con attenzione, mettendo le ciliegie da 1/2 tazza e gli ingredienti rimanenti dell'impasto del pane nella teglia della macchina per il pane nell'ordine consigliato dal produttore
  • 3. Selezionare Impasto / Ciclo manuale. Non utilizzare i cicli di ritardo
  • 4. Rimuovere l'impasto dalla padella, usando mani leggermente infarinate. Coprire e lasciare riposare per 10 minuti su una superficie leggermente infarinata. In una piccola ciotola, mescolare i trucioli di cottura, le mandorle e 2 cucchiai di zucchero.
  • 5. Ungere la grande foglia di biscotti con l'accorciamento. Sulla superficie infarinata, arrotolare l'impasto in un rettangolo di 15x10 pollici. Stendere 2 cucchiai di burro sull'impasto. Cospargere con la miscela di mandorle e 1/4 tazza di ciliegie; spingere in pasta. A partire da 15 pollici, arrotolare la pasta; premere per sigillare la cucitura. Posizionare, con la cucitura rivolta verso il basso, sulla teglia. Cut 6. Tagliare il rotolo longitudinalmente a metà. Mettere le due metà, riempiendole su e affiancate, su una teglia; torcere insieme delicatamente e liberamente. Pizzicare le estremità per sigillare. Coprire e lasciare lievitare in luogo caldo per circa 45 minuti o fino al doppio
  • 7. Scaldare il forno a 350 ° F. Cuocere da 30 a 35 minuti o fino a doratura. Rimuovere dalla scheda dei cookie al rack di raffreddamento. Raffreddare per 20 minuti. In una piccola ciotola, mescolate lo zucchero a velo e abbastanza succo di ciliegia per la consistenza piovigginosa. Drizzle sopra la torta al caffè.
  • Suggerimenti degli esperti
Assicurati di usare un coltello affilato quando tagli il rotolo longitudinalmente a metà. Questo aiuterà a evitare che il ripieno possa tirare il coltello durante il taglioLe ciliegie al maraschino possono essere prodotte con qualsiasi varietà di ciliegie, ma il Royal Ann è più spesso usato. Le ciliegie sono denocciolate e poi marinate in uno sciroppo di zucchero aromatizzato. A volte si aggiungono aromi di mandorle alle ciliegie rosse e talvolta si aggiungono aromi di menta alle ciliegie verdi. Le ciliegie vengono poi tinte con tintura rossa o verde approvata dal governo, quindi sono sicure da mangiare

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