Torta al cioccolato tripla

  • Tempo di preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura: 2 ore 30 minuti
  • Porzioni: 16

Wow. Questo è un sacco di cioccolato. Sei un fornaio abbastanza da portarlo al limite usando cioccolato fondente invece di semisomme?

Ingredienti

Torta

2 1/2 - tazze Immaculate Baking Co. ™ farina biologica per tutti gli usi
1/2 - tazza di cacao zuccherato non zuccherato
1 - cucchiaino di bicarbonato di sodio
1/2 - cucchiaino di lievito in polvere
1/2 - cucchiaino di sale marino fine
1 1/4 - tazze di burro, ammorbidito
2 - tazze di zucchero di canna
4 - uova
1 - cucchiaio di vaniglia
1 - tazza di latticello
1 tazza di cioccolata o scaglie di cioccolato fondente

Smalti

1 tazza di semi-scorza o scaglie di cioccolato fondente
1/2 tazza di panna montata pesante
1/2 - tazza di patatine fritte bianche vaniglia

Passaggi

  • 1. Scaldare il forno a 325 ° F. Spruzzare una tortiera da 12 tazze con uno spruzzo di cottura con farina

  • 2. Preparare 1 cucchiaio di farina in una piccola ciotola. In una ciotola media, mescolare la farina rimanente, il cacao, il bicarbonato, il lievito e il sale; accantonare. In una ciotola capiente, sbattete il burro ammorbidito e lo zucchero con la frusta elettrica ad alta velocità fino a quando la luce diventa soffice. Sbattere le uova, una alla volta, raschiando la ciotola di tanto in tanto. Battere in vaniglia. Aggiungere la miscela di farina alla miscela di zucchero alternativamente con il latticello a bassa velocità, battendo dopo ogni aggiunta, fino a che liscio. Aggiungere 1 tazza di gocce di cioccolato semidolce alla farina riservata; mescolare per ricoprire le patatine nella farina. Mescolare le patatine e la farina in pastella. Versare nella padella. Ba 3. Cuocere da 55 a 60 minuti o fino a quando lo stecchino inserito nel centro risulta pulito. Lasciare riposare per 20 minuti; togliere dalla padella al rack di raffreddamento. Raffreddare completamente, circa 1 ora.

  • 4. In una piccola ciotola per microonde, microonde 1 tazza di gocce di cioccolato semidolce e la crema scoperti in alto da 45 a 60 secondi, mescolando ogni 15 secondi, fino a quando si scioglie e si liscia. Cucchiaio su torta raffreddata. In un'altra piccola ciotola, microonde 1/2 tazza di trucioli bianchi scoperti in alto da 30 a 60 secondi, mescolando ogni 15 secondi, fino a quando si sono sciolti e lisci. Spoon in busta di plastica richiudibile per alimenti; sacchetto di sigillo. Tagliare un piccolo angolo della borsa. Spremere la busta fino a cospargere di scaglie bianche sciolte sulla glassa di cioccolato sulla torta. Lasciare riposare 30 minuti prima del taglio. Conservare coperto a temperatura ambiente.

  • Suggerimenti per esperti

È molto importante che lo spruzzo di cottura con farina venga usato per ricoprire la padella. Aiuterà con una rimozione efficace dalla padella.

    La mancia di questa torta troppo presto può portare alla torta a pezzi. Attendere tutti i 20 minuti garantirà il successo.

  • 2. Preparare 1 cucchiaio di farina in una piccola ciotola. In una ciotola media, mescolare la farina rimanente, il cacao, il bicarbonato, il lievito e il sale; accantonare. In una ciotola capiente, sbattete il burro ammorbidito e lo zucchero con la frusta elettrica ad alta velocità fino a quando la luce diventa soffice. Sbattere le uova, una alla volta, raschiando la ciotola di tanto in tanto. Battere in vaniglia. Aggiungere la miscela di farina alla miscela di zucchero alternativamente con il latticello a bassa velocità, battendo dopo ogni aggiunta, fino a che liscio. Aggiungere 1 tazza di gocce di cioccolato semidolce alla farina riservata; mescolare per ricoprire le patatine nella farina. Mescolare le patatine e la farina in pastella. Versare nella padella. Ba 3. Cuocere da 55 a 60 minuti o fino a quando lo stecchino inserito nel centro risulta pulito. Lasciare riposare per 20 minuti; togliere dalla padella al rack di raffreddamento. Raffreddare completamente, circa 1 ora.

  • 4. In una piccola ciotola per microonde, microonde 1 tazza di gocce di cioccolato semidolce e la crema scoperti in alto da 45 a 60 secondi, mescolando ogni 15 secondi, fino a quando si scioglie e si liscia. Cucchiaio su torta raffreddata. In un'altra piccola ciotola, microonde 1/2 tazza di trucioli bianchi scoperti in alto da 30 a 60 secondi, mescolando ogni 15 secondi, fino a quando si sono sciolti e lisci. Spoon in busta di plastica richiudibile per alimenti; sacchetto di sigillo. Tagliare un piccolo angolo della borsa. Spremere la busta fino a cospargere di scaglie bianche sciolte sulla glassa di cioccolato sulla torta. Lasciare riposare 30 minuti prima del taglio. Conservare coperto a temperatura ambiente.

  • Suggerimenti per esperti

È molto importante che lo spruzzo di cottura con farina venga usato per ricoprire la padella. Aiuterà con una rimozione efficace dalla padella.

    La mancia di questa torta troppo presto può portare alla torta a pezzi. Attendere tutti i 20 minuti garantirà il successo.">
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